SADECE 3 MALZEMEYLE BU KADAR KOLAY UCUZ ‼️ÇITIR ÇITIR BÖREK TARİFİ💯#börek #pratikyemektarifi

SADECE UN,SU,TUZ İLE BU KADAR KOLAY UCUZ ‼️ÇITIR MİLFÖY BÖREĞİ TARİFİ💯#börek #pratikyemektarifi

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üzeri için
5.5 su bardğı un

yağlamak için:
150 gr tereyağı

üzeri :
yumurta sarısı
sıvıyağ
susam

afiyet olsun..

#asmr #börek #yemek #trending #pratiktarifler #food #keşfet #recipe #tarif #borekler #easyrecipe
Hər kəsə salam. Ləzzətiniz üçün kanalıma xoş gəlmisiniz. Bu gün mən cəmi üç inqrediyentdən ibarət gözəl xəmir xörəkləri hazırlamışam: un, duz və xırtıldayan kefal . Həm hazırlamaq asandır, həm də dadlıdır. Bütün detalları sizinlə paylaşmışam. Sizi daha çox gözlətmədən dərhal reseptə başlayacağam. 2 stəkan ilıq suya 1 yumurtanın ağını əlavə etdim. 1 çay qaşığı duz əlavə edin, bir az qarışdırın və sonra unu əlavə edin. Bu arada yumurta sarısını sonra fırçalamaq üçün kənara qoyuram . Reseptim üçün 5,5 stəkan un istifadə etdim. Unu yavaş-yavaş əlavə edirəm . Xəmir ağırlaşana qədər spatula ilə qarışdırıram. Sonra əlimlə yoğurmağa davam edəcəyəm. Bir neçə dəqiqədən sonra xəmirin nə qədər yumşaq və hamar olduğunu sizə göstərəcəyəm. Qab təmizləndikdən və xəmir çıxandan sonra yoğurmağı tamamlayacağıq. Gördüyünüz kimi xəmir artıq əlimə yapışmır. Kifayət qədər yumşalmışdır . Bir neçə saniyə masanın üzərinə yuvarladıqdan sonra bərabər hissələrə bölürəm. Dərhal sonra onu toplara yuvarlayıram. Topların eyni ölçüdə olmasına əminəm. Yuvarladıqdan sonra topları süfrəyə verirəm. Onları plastik sarğı və ya parça ilə örtün və yuvarlanmasını asanlaşdırmaq üçün 10 dəqiqə buraxın . Xəmir bir küncdə dincəlirken unu və nişastanı qarışdırıram. Yuvarlamaq üçün un və nişastanın birləşməsindən istifadə edəcəyəm. Buğda nişastasından da istifadə edə bilərsiniz . Qarğıdalı nişastası da yaxşıdır. Toplar 10 dəqiqə dincəldikdən sonra dərhal onları yuvarlamağa başlayıram. Topların altına və üstünə səxavətli un səpirəm və böyütmək üçün oxlov ilə yuvarlamağa davam edirəm . Toplar kifayət qədər böyükdür. Onları yaymaqda çətinlik çəkməməlisiniz. Xəmir çox yaxşı konsistensiyaya malikdir. Bir neçə dəqiqə ərzində bütün topları yuvarlayacağam. Üç top atıram . Mən onları süfrəyə yayacağam. Sonra onları yağlamağa davam edirəm. Fillo xəmirini yaymağın ən vacib detallarından biri də başlanğıcda istifadə etdiyimiz undur. Demək olar ki, hər videoda bunu qeyd edirəm. Nə qədər çox un istifadə etsəniz, sonradan daha az una ehtiyacınız olacaq. Bu, xəmirin kifayət qədər böyük olmasını təmin edəcək. Burada, mən onu bacardığım ölçüdə yaymağa diqqət edirəm. İstər emoji, istərsə də çiçək olsun , reseptimlə bağlı fikir və fikirlərinizi mənimlə bölüşmək istəyirsinizsə, şərh yazmaqdan çekinmeyin . Yeri gəlmişkən, əgər hələ də kanalıma abunə deyilsinizsə , zəhmət olmasa , abunə olun, bəyənin və bu videonu sona qədər izləyin . Bütün xəmirləri yaydıqdan sonra dərhal yağlamağa başlayıram. 150 qram kərə yağı istifadə etdim. Kərə yağı çox əritmədən bir az yumşaldıqdan sonra dərhal ocaqdan çıxarıram. İlk filo xəmirinin hər tərəfini kərə yağı ilə səxavətlə yağlamağa davam edirəm. kərə yağı istifadə etdim. İstədiyiniz qısaltmadan istifadə edə bilərsiniz . Burada ən vacib ipucu xəmirdə boşluqların olmadığından əmin olmaqdır. Xəmirin əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün hər tərəfi yaxşıca yağlayın . İndi filo xəmirini üstünə qatlayıram. Qatlayarkən boş yerləri yağlamağa davam edirəm . Bəli, filo xəmirini yağladıqdan sonra ikinci vərəqi stolun üstünə qoyub yağlamağa davam edirəm. Əvvəl yağlanmış vərəqi birbaşa hal-hazırda yağlanmış təbəqənin ortasına qoyuram . Qatlamağa davam edəcəyəm. Hər qatla boş qalan hissələri yağlamağa davam edirəm. Mən bütün üç vərəq phyllo xəmir üçün prosesi təkrar edirəm. Sonra servis boşqabına qoyub üzərini örtüb 30 dəqiqə soyuducuda buraxıram. Bu resepti mütləq sınamalısınız. Maya və ya qabartma tozu istifadə etməsəm də, o qədər gözəl qalxdı ki, tel aralanırdı. Bir çörək qabı hazırlayın və soyuducuda saxlayın. Qonaqlarınız olduqda, dondurucudan çıxarın, qızdırın və günortadan sonra çay və ya səhər yeməyi üçün istifadə edin. Dadı və quruluşu heç vaxt dəyişməyəcək. Dadlılığına zəmanət verirəm. Mənə etibar edib reseptimi inamla sınaya bilərsiniz . Ümid edirəm sınadıqdan sonra bəyənəcəksiniz. Reseptimi sınadıqdan sonra nəticələri mənimlə paylaşsanız çox şad olaram . Bəli, fillo xəmir vərəqini yağlamağı bitirdim. İndi bir xidmət boşqab götürəcəyəm, plastik bir torba ilə örtün və soyuducuya qoyacam. Bu da çox vacibdir. Onu soyuducuda saxlamaq tamamilə vacibdir. Bu, yağın tamamilə bərkidilməsinə imkan verəcək və onun yuvarlanmasını asanlaşdıracaq. Bəli, xəmiri təxminən 30 dəqiqə soyuducuda buraxıram. Yağ tam oturub. İndi onu yenidən yaymağa başlayacağam. Xəmirin altına və üstünə bir az un səpdikdən sonra oklava ilə açmağa davam edirəm. Mən burada yuvarlanan sancaqdan istifadə etdim. İstəyirsinizsə, bunu bir yuvarlanan sancaqla asanlıqla edə bilərsiniz. Videomun bu hissəsinə çatmısınızsa, baxdığınız ölkədən və ya şəhərdən asılı olmayaraq, öz fikirlərinizi şərh bölməsində bölüşün. Videomu bəyəndinizsə, sevdikləriniz, dostlarınız və sosial media hesablarınızla paylaşsanız çox şad olaram . Bəli, yağlanmış xəmiri bacardığım qədər böyük ölçüdə yaymağa əmin oldum. İndi onu yarıya bölürəm. Sonra onu qatlamağa davam edirəm. Buradakı proses də olduqca sadədir. Mən sadəcə üst-üstə qatlamağa davam edirəm . Qalan xəmirlə eyni prosesi təkrar edirəm. Bir-birini üst-üstə qoyaraq qatlamağa davam edirəm . Sonra formalaşdırmaya keçəcəyəm. Xəmirləri üçbucaq şəklində formalaşdırmaq üçün diqqətli oluram. Onlara istədiyiniz forma verə bilərsiniz . Fərqi yoxdur. Onları hamarlamaq üçün bir yayma sancı ilə yumşaq bir şəkildə basıram. Sonra formalaşdırmaya keçəcəyəm. Xəmir kəsici ilə forma vermə prosesini asanlıqla tamamladım. İstəyirsinizsə, burada bıçaq və ya hər hansı digər mətbəx alətindən də istifadə edə bilərsiniz . Bunu vurğulayacağam: onlara istədiyiniz forma verə bilərsiniz. İndi xəmirləri hazırlanmış çörək qabına düzəcəyəm. Perqament kağızından istifadə etməmişəm. İstəyirsinizsə, perqament kağızından istifadə edə bilərsiniz, amma lazım deyil. Xəmir artıq kifayət qədər yağlanıb. Bir yumurtanın sarısını bir küncə ayırdım. Üzərinə 1 xörək qaşığı yağ əlavə etdim. yaxşıca qarışdırdım. İndi səxavətlə xəmirləri yumurta sarısı ilə fırçalayıram. Sonra üstünü küncütlə bəzəyirəm. Xaşxaş toxumu və ya qara zirə toxumundan da istifadə edə bilərsiniz . Onları hətta düz bişirə bilərsiniz. Mən xəmirləri əvvəlcədən isidilmiş 190 dərəcə Selsi (350 dərəcə Fahrenheit) sobada daha aşağı istilikdə bişirirəm . Pişirmə vaxtını izləyin. Hər soba eyni deyil. Fərqli ola bilər. Börəklərin üstü və dibi qızılı rəng alandan sonra dərhal sobadan çıxarın. Hə börək bişdi dərhal sobadan çıxardım. Soyuduqdan sonra xidmət etməyə hazıram. Sizə daxili faktura və xırtıldayanlığı yaxından göstərmək istəyirəm. Bu şəkildə edin. Artıq çöldə filo xəmiriniz olmayacaq. Çölü xırtıldayan, içi isə lifli xəmir kimi iplidir. Bəli, daxili fakturanı da görə bilərsiniz. Xəmir ümumiyyətlə yox idi. Daha bir dadlı reseptin sonuna gəldim. Növbəti reseptimdə görüşənədək. Məni izlədiyiniz üçün hamınıza çox sağ olun. Əvvəlcədən hazırlayanlara xoş iştaha. Əlvida.

KAYNAK