rulo patlıcan yemeği
Malzemeler
4 patlıcan,
250-300 gram kıyma,
1 adet soğan,
2 diş sarımsak,
1 adet kapya biber,
1 tk tuz,
1 çk karabiber,
1 çk kimyon,
1 çk toz biber.
İç harcı için tüm malzemeleri karıştırdım.
Tuzlu suda beklettiğim patlıcanları dikey olarak ince ince dilimledim, her iki tarafını yağladım. Patlıcanları 220 derecedeki fırına verdim.
Kızaran patlıcanların içerisine iç harcını ekleyerek rulo halini verdim.
Tencere içerisine zeytinyağı, 1 yk salça, 3-4 yk kadar domates sosunu ekledim. Malzemeleri karıştırıp rulo patlıcanları dizdim. Üzerine az su ekleyerek pul biber ve tuz ekleyerek tencerenin kapağını kapadım. 30-40 dakika sonunda yemeğim hazır. Afiyet olsun:)
elini ver elini tutarım tasalarım biter dünyayı yakarım ama Kader aramızda kalır güzel gülüm gider uzaktan bakarım elimi ver ellerini tutarım tasalarım biter dünyayı yakarım ama
KAYNAK
