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Patrick Dujancourt
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“Ragoût de cerf grand veneur” üzerine 23 yorum
A demain 😊
Très haute et 16:16 magnifique cuisine!!❤❤❤❤❤ petite question Chef…dans mon congélateur, j'ai un cuisseau de biche….je pourrais faire cette recette??? Ou pas du tout??? Mille merci ❤❤❤
Bonjour Chef, mille fois merci pour toutes ces recettes qui nous régalent!! Vous m'avez donné le goût de la cuisine depuis que je vous suis!! Petite question svp : je n'ai pas vu à quel moment vous utilisez les 20g de beurre! Merci et continuez ainsi. Belle année 2025
Une recette qui a de la bouteille ! C'est bin vrai ça !
Bonne année 2025 aux fines Bouches 😊😊😊
bonjour si ne n'ai pas les os du cerf pour faire un fumet de bouillon je peux le remplacer par un bouillon quelque qu'on mon mari est chasseur et je serais contente de lui faire votre recette du cerf merci
alors la je dis oui… Bravo chef… j'en ai l'eau a la bouche.. 🙂
BONJOUR, ÇA VA BIEN.
A DEMAN.
Bonjour chef, merci pour cette recette, oui il ne faut surtout pas saler une marinade car cela va durcir la viande
Quelle belle recette suffit juste de trouver Du cerf merci
Waouw waouw waouw Patrick quel régal je crois magnifique recette merci beaucoup 😮😮😮😊😊😊😊
Très belle recette , ou peut on trouver du cerf ? Merci chef
Pauvre cerf c'est triste
Vous avez raison, cette recette est tellement bonne qu'une tranche de pain de campagne pour la sauce suffit, rien de plus. 🤤😋
😛😛😛😋😋❤❤❤👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
On dérive dans des recettes de riches ?
Belle recette…je ne suis pas fan de gibier..mais il en faut pour tout le monde …. ! ( meilleurs vœux à vous également à votre équipe )
Ça a vraiment l’air délicieux 😋
Bonjour Patrick, très bonne recette que l'on peut retrouver sur nos tables pour les fêtes de fin d'année. Mais on n'est pas obligé d'attendre ce jour-là pour faire cette recette, qui me parait excellente. Cdt . Patrick 🤠
Vous employez le terme « fumet » qui est généralement utilisé pour les poissons … ne s’agirait-il pas plutôt d’un « fond « ?
Merci Chef pour vos recettes et votre sens explicite !
Une bonne idée de recette à tester pour voir si le chasseur s'en est allé chasser ou qu'il a encore perdu sa place
Salut
Je le fais avec du sanglier
Et je fais cuire 4 h à feux doux
La viande devient Super tendre
Un régal 🎉
Salut chef…
Désolé je n ai pas d ami chasseur … mais le plat semble super bon et sent bon la france de mon enfance ..
❤
Peut-être avec qq champignons style girolles revenues a la poele ail persil en accompgnement
La sauce a l air super nappante et excellente
D habitude chef tes sauces sont ( a mon goût) trop liquides… là c est parfait bravo