Rafine Şekersiz Şeftalili kek 🍑

Rafine Şekersiz Şeftali’li Kek 🍑

Mevsimi bitmeden Şeftali’nin en lezzetli hali kesinlikle bu kek, mutlaka deneyin 🤍

Malzemeler:
* 2 yumurta (küçükse 3)
* 1 çb hurma suyu
* 2 Adet Şeftali
* 1 pk kabartma tozu
* 4 kaşık yoğurt
* 2 kaşık zeytinyağı
* 1,5 sb un (yulaf + h cevizi unu karışık kullandım)

Yapılışı:
Yumurta ve elma suyu konsantresini kremsi bi kıvam alana dek çırptım. Yoğurt + zeytinyağı ekledim karıştırdım. En son kuru malzemelerimi eleyerek ekledim ve harcı bi kek kalıbına aldım. Şeftalileri yarım ay şeklinde doğradım ve kekin üzerine ekledim. 175 derecede 35-40 dk kontrollü pişirdim.
Şeftal’in son günlerinde Rafine şekersiz, inanılmaz lezzetli, çok pratik bir şeftaleli kek yaptım. Bu tarifi mutlaka bir şans verin. O kadar iyi olmuş ki. Öncelikle yumurta ve hurma suyumu kremsi ve bir kıvam alana dek çırptım. Diğer kalan sıvı malzemelerimi ekleyip bir daha çırptım. Kuru malzemelerimi eledim. Şeftalerimi yarım ay şeklinde doğradım ve kek harcımın üzerine yerleştirdim ve pişirdim. Afiyet olsun.

KAYNAK