Bugün çok pratik bir tarif ile Kayseri’nin meşhur yemeği yağlamayı yapıyoruz. Sevgili Masterchef Büşra Zambak’a teşekkürler!

#kartalgokberk #mastercheftürkiye #masterchef
Şöyle çok pratik bir yağlama tarifi varmış. Koşunuz geldik. Yağlama çok severim. Harcından başlayacağın ama bunun küçük bir triği vardı. Neydi o ya? Gerisini ben hallederim. Önce sarımsak, soğan, sonrasına yağ. Yüksek ateşte kavuruyormuşuz. Kavuruyoruz. Pembeleşti. Biber. Biraz kapya kavuruyoruz. Evet. Şimdi kıyma. Bir 5 dakika kıymaya kavuruyoruz. Kavuruyoruz. Biraz salça. Salçayla da kavuruyoruz. Kavuruyoruz demedim. Kavuruyoruz. Son olarak domates ekliyorum. Ekliyorum. Şimdi harcımız oluştu. Şebitlerimizi yapmaya geçeceğiz. Şebit ne? Sorry. Şebit nedir? Lavaş. Şebitleri ve lavaşlarıyla birlikte geziyor ya. Kayseri yağlamasını yapma yöntemi vardır. Orada katlarız. Kenarlarını önce yağa batırırız. Bol koy. Kaç kaloridir bu tattığımız? 260 kalori. Bir porsiyon. Üzerine maydanoz ve yoğurt. Of. Son olarak maydanoz. Tipi şöyle oldu. Memleketimizde bunu elle yeriz. Kaç kat yersiniz böyle? 8. 8 yerim ben de. Evinize büş çağıramıyorsanız kasnağa gidebilirsiniz. Kasnak maslakta

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“PRATİK YAĞLAMA TARİFİ #ücretsizreklam #shorts #yağlama” üzerine 45 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler