PRATİK ve LEZİZ akşam yemeği arayanlara????ALİNAZİK KEBABI✔ Kıymalı kolay tarifiyle LEZZET SERÜVENİnde????

Pratik kolay lezzet bir kebap????‍???????? Adı Yavuz Sultan Selim zamanından gelen bu tarifi gelin lezzet serüveninde birlikte yapalım????‍????
.
KANALIMA ABONE OLUP ????
VİDEOYU BEĞENMEYİ ????
VE BİLDİRİMLERİ AÇMAYI ????UNUTMAYIN LÜTFEN
.
BEĞENİLERİNİZİ, SORULARINIZI VE GÖRÜŞLERİNİZİ YORUM OLARAK YAZARSANIZ SEVİNİRİM. UMARIM DENEYİP SEVERSİNİZ…????
.
İşte malzemeler????
◾ 250 gr kıyma
◾ 3-4 orta boy patlıcan
◾ 1 adet kırmızı kapya biber (isteğe göre )
◾ 2-3 adet yeşil biber
◾ 1 orta boy soğan
◾ 1 çorba kaşığı salça
◾ sıvıyağ
◾ tuz / kırmızı toz biber / karabiber
◾ 1 kase yoğurt
◾ 1 diş sarımsak
sosu için :
◾ 1 çorba kaşığı tereyağı
◾ pul biber/ kırmızı biber

Bu LEZİZ KEBABIN tarihçesini merak edenlere ????

16. Yüzyılda Yavuz Sultan Selim Han, Antep’e büyük ve ihtişamlı bir törenle girer. O zamanda en az şimdiki kadar zengin Antep mutfağının yemekleriyle büyük bir ziyafet masası kurulur.
Bu ziyafet masasının yıldızlarından birisi de Alinazik’tir. Yavuz Sultan Selim Han bu yemeği o kadar beğenir ki, yapan ustası ile tanışmak ister ve yemeğin lezzetindeki inceliğe ithafen “Kim bu eli nazik? “ diye sorar. Yemeği yapan usta saray mutfağına alınırken, yemeğin adı da “Eli Nazik” olarak kalır. Zaman içinde de adı değişerek Alinazik olur.
Bize de bu yemeği afiyetle yapıp yemek kalır ????????

KAYNAK