Pratik ve Efsane Tavuklu Beyti 🤤

Malzemeler:
2 adet yufka
500 gr tavuk göğsü( veya kemiksiz but )
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz, toz kırmızı biber, kekik
Sıvı yağ
Bir çay bardağı domates rendelenmiş

Arası için:
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:
1,5 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
Bir çay bardağı Rendelenmiş domates

Yapılışı:
1. Soğan ve biberleri ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
2. Üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Baharatları ve salçayı ilave edin.
3. Tavukların yumuşak olması için yarım çay bardağı süt ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
4. Arası için salça, su ve sıvı yağı karıştırın
5. Yufkanın uçlarını içe katlayın, hazırladığınız sosdan sürelim
6. Tavuk soteleri ekleyip yufkayı dürüm şeklinde sarıp 3 parmak genişliğinde kesin.
7. Fırın kabına dizip kalan sostan üzerine sürün.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Sosu için tüm malzemeleri bir tavada kaynatın (1 taşım yeterli).
10. Fırından çıkan beytinin üzerine dökerek servis edin.
Üzerlerine sarımsaklı yoğurt ile servis edip lezzeti ikiye katlayabilirsiniz deneyecek olanlara afiyet olsun #keşfet #beyti #keşfetteyiz

KAYNAK