Düdüklü kullanmadan yarım saatte taze fasulye pişiriyoruz. Haydi başlayalım. Yarım kilo taze fasulyeyi temizledikten sonra tencereye alıyoruz. Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyip kapağını kapatıp ocağa alıyoruz. Bu esnada asla ve asla tuz kullanmayın. Tuzu en son pişmeye yakın atacağız. Kısık ateşte 15 dakika boyunca pişiriyoruz. Böylelikle suyun buharıyla fasulyeler yumuşamış oluyor. Bir kenarda kavurduğumuz domates, soğan ve salça üzerine 1,5 su bardağı su ekliyoruz. Tencerede pişen suyu bitmiş olan fasulyelerin üzerine bu karışımı ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Fakat yine tuz eklemiyoruz. 10 dakikada bu şekilde pişiriyoruz. Tuzu en son eklememizin sebebi fasulyeleri sertleştirip pişmesini zorlaştırıyor. Son 5 dakika kala tuzumuzu atıyoruz. Yarım saatte lokum gibi pişmiş lezzetine hayran olacağınız yemeğimiz hazır. Afiyet olsun. Beğenip kaydetmeyi unutmayalım lütfen.
KAYNAK
Taze fasulye yemeği
Taze fasulye, önce kendi buharıyla yumuşatılıp ardından domates, soğan ve salça karışımıyla pişiriliyor.
Malzemeler
- Yarım kilo taze fasulye
- 1,5 su bardağı su, fasulyeyi ilk aşamada pişirmek için
- Domates
- Soğan
- Salça
- 1,5 su bardağı su, kavrulmuş karışıma eklemek için
- Tuz
Hazırlanışı
- Taze fasulyeyi temizleyip tencereye alın. Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin, kapağını kapatın ve ocağa alın.
- Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Kavrulmuş domates, soğan ve salça karışımına 1,5 su bardağı su ekleyin.
- Tenceredeki suyu biten fasulyelerin üzerine bu karışımı ekleyip güzelce karıştırın.
- Bu şekilde 10 dakika daha pişirin.
- Pişmenin son 5 dakikasında tuzu ekleyin ve yemeği pişirmeyi tamamlayın.
Fasulyeleri ilk defa tencereye dökerken tabana ilk değen ucu koparılmamış fasulye parçasını sonraki evrede karıştırırken en üstte görenler
Ellerinize sağlık 😊❤