Kahvaltılık börek
Kahvaltılık börek; yumurta, süt, kaşar peyniri ve yeşilliklerle hazırlanan, tavada pişirilen bir tariftir.
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- Birkaç dal ince kıyılmış taze soğan
- Birkaç dal ince kıyılmış dere otu
- Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
- Bir tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Üzeri için biraz sıvı yağ
Hazırlanışı
- Yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve sütü unun topakları gidene dek çırpın.
- Karabiberi, rendelenmiş kaşar peyniri, taze soğanı, dere otunu ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
- Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alın; hazırladığınız harcı tavanın içerisine dökün.
- Kısık ateşte, kapağı hiç açmadan 7-8 dakika pişirin.
- Üzerine fırçayla biraz sıvı yağ serpiştirin, diğer tarafını da kısık ateşte yaklaşık bir 7-8 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.