Teriyaki Soslu Tavuklu Poke Bowl ????
Poke Bowl aslında yerli Hawaii mutfağının iştah açıcı bir başlangıç yemeği ancak 2020 yılında dünyada epey bir popüler olarak ana yemek şeklinde servis edilmeye başlayan süper bir kase yemeği diyebiliriz.
Poke; Hawaii dilinde çapraz kesilmiş, dilimlenmiş demek. Aslında çiğ balıklar, tuz ve baharatlarla hazırlanıyor. Ancak ben bunu biraz daha sağlıklı, düşük kalorili, zayıflatan bir yorum katarak hazırladım.
Tavukları iyice yağlarından sıyırın ve ince filetolar halinde kesin. 1 tatlı kaşığı acı toz biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı teriyaki sos ile terbiye edin.
Bir tabağa ince çapraz şeklinde kestiğiniz salatalık, domates, marul, avokado, kabuğundan tazecik çıkarttığınız bezelyeyi ve haşlanmış yeşil mercimeği kaseye sırayla dizin. Sonra pişen teriyaki soslu tavukları da ekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz ☺️
