Pizzanın altını üstüne getirdik: Pizza Pay! ????????

Sosyal medyada izlenme rekorları kıran farklı bir pizzayı @ferhatbora şefimize gösterdik ve Yemek.com mutfağında denemesini istedik. ????????
Chicago’da bulunan bir pizza restoranında “Pizza Pot Pie????” olarak geçen ve orijinal pizzaya göre üstü hamur altı malzeme kaplı bu pizza payı ekipçe çok sevdik! ???? Akışkan ve kolay pişme şekliyle pizza sevenler için kesinlikle evde denemelik bir alternatif! ???????? Test ettik, onayladık. ????????

*Bu pizzayı @devourpower adlı Instagram hesabında görüp denedik. ❤

#tarifiyemekcomdan: Pizza Pay ????????

Malzemeler: (1 adet için)

1 su bardağı rende mozzarella ya da kaşar peyniri
150 gram pizza hamuru ya da hazır ekmek hamuru
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
100 gram sucuk
1 dal taze kekik
1 tutam toz kırmızı biber
1.5 su bardağı domates püresi
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Yapılışı:

1. İlk olarak sosu hazırlamak için sarımsakları çok ince dilimleyin, sucukları da ufak küpler halinde kesin, kenarda bekletin.

2. Geniş bir tavada kısık ateşte zeytinyağının içinde sarımsakları yumuşatın ve tavaya sucuklarla birlikte taze kekiği de ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra toz kırmızı biber, domates püresi,tuz ve karabiberi de ekleyin. Sosun kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika bütünleşene kadar pişirin.

3. Sos hazırladıktan sonra orta boy bir güvecin tabanını ve kenarlarını yağlayın. Güvecin tabanını kaplayacak kadar peynir ekleyin, peynirin üzerine bolca sos ekleyin.

4. Hamuru hafifçe unlayarak elinizle genişletin ve kenarlardan sarkacak şekilde güvecin üstüne kapatın. Hamurun her yerini zeytinyağı ile yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında tüm yüzeyi kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu işlem esnasında fırının tabanına damlama olmaması için güveci bir tepsiyle de fırınlayabilirsiniz.

5. Üstü kızaran pizzanızı sıcakken dikkatlice büyük bir tabağa çevirin,kenarlarını genişletip güveci kaldırın. İçindeki malzemeyi yaydırın, dilimleyin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Şu hareket tam altmış milyon defa izlenmiş restoranda Bir diptiş pizzanın ters çevrilmiş hali peynir harç üzerinde pizza hamuru neden denemeyelim güzel bir sos yapalım zeytinyağında ince kıyım sarımsakları renk aldırmadan pişirip biraz da sucuk ve taze kekik Neden olmasın değil mi toz biber ve domates püresi tuz biraz da şekilli karabiber hepsi bu

Herkesin evinde bir çeşit güveç vardır sağını solunda yağlayalım Tabana peyniri döşeyelim sosu da bolca koyalım hamuru genişletip güvecin kenarlarından sarkıtalım yağlayalım ki güzel renk alsın sıcak fırına Hım buralar tehlikeli işler Aman dikkatli olun bizim sos ve peyniri biraz bütünleşmiş öf ne uzadı ama bir tabanı üstte Eğer böyle bol malzemeli seviyorsanız

Bence şahane bir yöntem deneyebilirsiniz

KAYNAK