Sizleri lahmacun ve pizzanın küçük kardeşiyle tanıştıralım: Flammkuchen!
Geçmişi Almanya ve Fransa arasındaki Alsace bölgesindeki fırıncılara dayanan bu eşsiz lezzet,
bir lahmacun kadar çıtır hamuru ve bir pizza kadar renkli görüntüsüyle yeni favoriniz olabilir! ????
Büyük kardeşleri pizza ve lahmacundan çok daha pratik bir yapılışa ve şaşırtıcı derecede hafif bir lezzete sahip bu tarifte; bir ısırıkta duyacağınız çıtırtı sesi, yan komşunuza kadar ulaşabilir, bizden söylemesi. ????
Malzemeler
Hamuru İçin:
200 gram un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre sıvı yağ)
110 ml su
Kreması İçin:
200 gram taze krem peynir
2 yemek kaşığı labne
1/2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tutam muskat rendesi
Üzeri İçin:
1 adet kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)
1 adet dana sosis (küçük küpler halinde doğranmış)
1 adet kabak (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal taze kekik
2-3 dal frenk soğanı (veya 1 dal taze soğan), (kıyılmış)
1 tutam tuz
Yazılı tarif için; http://www.yemek.com/tarif/flammkuchen
Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml’lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.
Yemek.com’un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com
Yasemin Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/
Ferhat Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
Mutfak sponsorumuz Vestel’in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E
• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s
• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11
• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa
Yemek.com’un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip ???? https://www.instagram.com/boya.banada/
#yemekcom
KAYNAK
“Pizza ve Lahmacunun Küçük Kardeşi Flammkuchen Tarifi (Alman Hamur İşi Tarifleri)” üzerine 28 yorum
Lahmacunun kız kardeşi ajskakska şefim harikasınız
Bu kadına bayılıyorum. Hem et severlere hemde vejetaryenlere yönelik tarifler veriyoooooo ????
Siz paylaşınız, iki gün sonra o meşhuuur yemek kanalları kendi versiyonum, kendi yorumumla yemeği değiştirdim diye video cekeceklerdir 🙂
Otimo tudo muito bom ! …
Bu arada Flammkuchen nin bire bire tercümesi AlevliPasta yani o kuchen küche degil Pasta anlamina geliyor.
Bayramda Alsas turundaydim, bol bol yedim ve evde nasil yapabilecegimi cok merak ediyordum, muthis denk geldi sefimin videosu! ????
Elsass bölgesinde yasiyorum,mantar ve soganlisi favorim
Şefim zayıflamanın sırrını isticem sizden, masallahiniz var, nasıl boyle fit kaliyosunuz
Yasemin şefim teşekkürler ???????? harika görünüyor????
yapıp – yiyip – pişirip – bitirebiliyorsunuz ahsalkapş
Ben yedim taze soğan yeşil kuşkonmaz ve mantar????Berlin den selamlar
Almanyada yasiyorum ve hic denedim ????
Iyisin , hoşsun da tadım yaparken ağzını burnunu şekilden şekile sokmasan keşke ????
Madem Alman yemeklerinden gidiyoruz, Spätzle tarifi gelir mi
streç film yerine kullandığınız balmumu kumaş sanırım yanlış görmediysem hem izleyenlere örnek hem de doğamıza saygı oldu bu davranışınız plastiği hayatımızdan en yakın zamanda çıkarabiliriz umarım???? ufak bir önerim var biliyorsunuzdur elbette çok tarif yaptığınız için yağlı kağıt yerine silikon fırın matı da kullanabilirsiniz, sevgiler????????♀️
Ben almanyada yasiyorum. Orjinalinde ince elma dilimleri, sogan ve bacon eklerler. Ben hic yemedim ama mutlaka denicem bacon yerine pastirma güzel bir alternatif olur sanki
????????????????????????????❤
Gözleriniz çok güzel masallah Çakır Çakır bakıyorsunuz valla 😀
Bu çıtırlık tam benlik????????
Hem tarif hem bilgi harikasınız. Tarifleri yapmasam bile izlemek istiyor insan♡
Çalışan bi bayan olduğum için hamuru hazır satılıyor onu alıp biz pizza gibi yapıyoruz oğlum bayılıyor veya lahmacun içi kaldı ise sonraaa afiyetle yiyoruz????????
Almanya dan selamlar????
ben çok severim Flammkuchen ı sizin elinizden görmek ayrı bigüzel oldu çok teşekkürler bize farklı tariflerde gösterdiğiniz için <3
Almanya/Bonn'dan büyük bi mutlulukla izliyorum videolarınızı:)))
hazır lavaşın üzerine kıyma ve yumurta yapıyordum fırında biraz fazla kalınca çıtır çıtır oluyor sosu yok tabi ki sosla yapıp bir deneyeceğim.
Hamur yoğurmaya üşenmesem hemen yapardım.. neyse artık yarın.. Domuz sucuğu ile de çokzel olur.. Diğerini de çökelek ve kekikli düşünüyorum, bakalım..
Спасибо за перевод на русский!
Ellerinize sağlık????
Doğru deyirsən öz dokunusunu edib yazmışsin rəsmən????
harika bir videoydu deneceğim bir de an kısa zamanda pizza videosu gelirse çoook güzel olur ellerinize sağlık