Malzemeler:
4 çorba kaşığı (60 ml) zeytinyağı
1 adet soğan, küçük küpler şeklinde doğranmış
2 demet pazı, 1 cm kalınlığında doğranmış, sap ve yaprak kısımları ayrılmış
1 adet kırmızı acı biber, ince doğranmış
1 su bardağı (250 ml) maydanoz, iri doğranmış
2 sap taze soğan, ince doğranmış, yeşil ve beyaz kısımları ayrılmış
Tuz
80 g Ezine peyniri, ufalanmış
4 adet yumurta
Hazırlanışı:
Zeytinyağını geniş bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan ve taze soğanın beyaz kısımlarını ilave edip 5-6
dakika ara ara karıştırarak soteleyin. Pazı saplarını tavaya ilave edip 1-2 dakika daha soteleyin. Pazı
yapraklarını ekleyip 3-4 dakika daha ara ara karıştırarak sotelemeye devam edin. Kırmızı acı biber,
maydanoz ve taze soğanın yeşil kısımlarını ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin. Ezine peynirini ekleyip
karıştırın. Kavrulmuş pazı karışımında 4 adet boşluk açıp yumurtaları bu boşluklara kırın. Tuz ile
lezzetlendirin. Yumurtalar dilediğiniz kıvamda piştiğinde ateşten alın. Pazılı Yemyeşil Yumurtaları
ekmek eşliğinde sıcak servis edin.
________________________________________________
Macrocenter Web Sitesi: https://www.macrocenter.com.tr
Macro&More Web Sitesi: http://www.macromore.com
Macrocenter’ı sosyal medyada takip edebilirsiniz.
Facebook: https://www.facebook.com/macrocentertr
Instagram: https://www.instagram.com/macrocentertr
e
[Music]
[Music]
[Music]
h
[Music]
