Harika bir klasik! Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan, lokum gibi pişmiş patlıcanların nefis kıymalı harçla buluştuğu Geleneksel Patlıcan Musakka tarifiniz hazır:
🍆 Patlıcan Musakka (4-6 Kişilik)
Malzemeler
Ana Malzeme: 5 adet iri boy patlıcan, kızartmak için sıvı yağ.
Kıymalı Harç: 500 gr iri çekilmiş kıyma, 2 büyük boy kuru soğan, 1 kapya biber, 2 yeşil biber, 4 diş sarımsak, 1 büyük boy domates, 1’er tatlı kaşığı domates ve biber salçası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tutam karabiber, 1 çay bardağı kaynar su.
Üzeri İçin: Domates ve biber dilimleri.
Yapılışı
1. Patlıcanları Hazırlayın: Alaca soyduğunuz patlıcanları dikey olarak dörde bölün, 5 cm uzunluğunda parmak şeklinde doğrayıp sıvı yağda kızartın ve fırın tepsisine dizin.
2. Harcı Pişirin: Hafifçe yağlanmış tencerede kıymayı suyunu çekene kadar kavurun. Sırasıyla; doğranmış soğanları (tuzla birlikte), biberleri ve salçaları ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından rondodan geçmiş domatesi, ezilmiş sarımsağı ve karabiberi ekleyin. 5 dakika sonra kaynar suyu ilave edip kapağı kapalı şekilde orta ateşte 15 dakika pişmeye bırakın.
3. Fırınlayın: Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcanların üzerine eşitçe yayın. Üzerini domates ve biber dilimleriyle süsleyip, elinizle hafifçe su serpiştirdikten sonra 180°C fırında 20 dakika pişirin.
Ellerinize sağlık, afiyet olsun!
“Patlıcan musakkanız da haşlanmış tadı istemiyorsanız tekniklerini açıklıyorum!” üzerine 45 yorum
Güzel kalpli ablamıza selam abone olduk bile💃⚘️💃❤️🤲🤚
Cok guzel ellerinize saglik
Elinize sağlık bende aynı bu şekilde yaparım musakkayı👌
Bütün yemeklerin hakkını veriyorsunuz ellerinize sağlık❤❤❤❤❤
Wallah helal olsun mükemmel bir ustasınız. Şeflerin en doğal hali şeflerin en şefisiniz……..
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 🌹
Maşallah çok güzel. Ellerine sağlık afiyet olsun.
Eline emeğine sağlık ustammm 🤌🫶
çok güzel olmuş
Sen ne yaparsan güzel çünkü on numarasin
Su yemek yenmezmi
Ne kadar özene özene severek iyi bilerek yapiyo bu işin profosoru olmuş ne guzel
Oy oyy kokusu buraya geldi mis mis😊😊😊😋😋🧿🧿💐💐💐💐
Harikasın yaa ama devamlı izleyemiyorum izlediğim gün bende o yemeği yapıyorum çok enerjik siniz sizi seviyorum sevildiginizi bilin devamlı izleyemedigim için devamlı iltifat edemiyorum bu yüzden üzgünüm kolay gelsin
Bayılıyorum sizin enerjinize
MAŞÂALLAH SUBHÂNALLAH 🤲♥️
Ellerine sağlık maaşallah süpersiniz harika maaşallah subhanallah Allah uzun ömürler versin inşallah yarabbim Aminnnnnnn
Kız seni alan yaşadı Dertlerini de boşadı Mest oldu vallahi jest oldu Ellernize sağlık Yiyenlere de afiyet olsun Yarasın
Ellerine. Sağlik😮❤
Ben herşeyin iri doğranmasına karşıyım. Elinize sağlık.
Güler yüzünüz yemekleri bize yansıyor
Oyy oyu Maşallah, Allah Nazardan Korusun! Ama biraz da kendini bakıma al,gözlerin ,yüzün dinlenmeyi hakediyor, doya doya uyu,organik şifalı ,güzelleştirici el yapımı maskeler,dermatolojik kremler ..hepimiz estetik olalım!
❤🌷
MAŞÂALLAHH SÜPHANALLAHH… ❤️❤️❤️
Bizim acıq ücbacı dolmamız❤
Maşallah Allah gücünüzü artırsın
Ellerine sağlık ablacım miss miss 💐👏
Rabim işlerini kolaylaştırsın eminim öylede oluyordur çünkü işni sevgiule yapan insan mutludur emeğine sağlık
Dünyanın en güzel yemeği👌👌
Harikasın canım benim yemekden fazla sizin o güzel masum hane hareketlerinizi izliyorum yolun hep acikve başarılı olsun sevgiler saygılarsana bacimmmmmmmm🇹🇷🤲🌹🇹🇷🤲🌹🇹🇷🤲🌹🇹🇷🤲🌹🇹🇷🤲🌹🇹🇷🤲🌹🇹🇷🤲🌹🇹🇷🤲🌹
Allah yüzünüzü hep güldürsün maşallah çok tatlı kadınsınız.
Kolay gelsın seker gıbı ahcı senın yaptığın tarihlerden yapıyorum harika oluyor hulen yüzün solmasın sevıyorum senın guzel kadın
Çok ama çok tatlısınız Allah ailenize ve bizlere bağışlasın nur yüzlüm
Mis mis
Ellerinize emeğinize ssğlık gülen yüzünüz daim olsun içinizin iyiliği yüzünüze vurmuş
Yahu Allah aşkına bu hanımın restoranı nerede bilen lütfen söylesin gitmek istiyorum ❤😅
Neden şu soğanları etten önce kavurmuyorsunuz
Ellerine sağlık afiyet olsun canım
👍😋
Bu nekadar güzel kadln
❤ ablacım sen harikasın Rabbim sana sağlıklı hayırlı bereketli uzun ömürler versin ilham kaynağım oldunuz teşekkür ederim 😊😊
Oooh mis miss❤❤❤
Ellerinize sağlık çok güzel oldu ALLAH bereket versin
Ellerine saglik sefim . Senin yaptigin gibi denicem bende . Allaha emanet ol
❤👏 ❤