Patatesli lahana dolması. (ölçüler ve yapılışı Yorumlarda☺️)

Patatesli lahana dolması. (ölçüler ve yapılışı Yorumlarda☺️)

yazar

KAYNAK

Patatesli lahana dolması

Patatesli lahana dolması; bulgurlu, patatesli iç harcın haşlanmış lahanalara sarılması ve tereyağı eklenerek fırına verilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

  • Soğan
  • Salça
  • Baharat
  • Reyhan
  • Bulgur
  • Haşlanmış patates
  • Lahana
  • Tereyağı

Hazırlanışı

  1. Soğanları terletin.
  2. Salçayı, baharatı ve reyhanı ekleyin.
  3. Bulguru ilave edip pilav yapar gibi demleyin.
  4. Haşlanmış patatesleri ekleyin ve karışımı ezerek macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
  5. Karışımı, haşlanmış lahanaların içine sarın ve tepsiye dizin.
  6. Tereyağını ekleyip tepsiyi fırına verin.

“Patatesli lahana dolması. (ölçüler ve yapılışı Yorumlarda☺️)” üzerine 30 yorum

  1. Patatesli lahana dolması
    Malzemeler:
    . Yarım lahana (küçük boy)
    . 3 adet soğan
    . 1 dolu yemek domates salçası
    . 2 yemek kaşığı biber salçası
    . 1 su bardağı bulgur
    . Yarım tatlı kaşığı kimyon
    . Yarım tatlı kaşığı karabiber
    . 1 avuç kuru reyhan
    . 5 diş sarımsak
    . 1,5 su bardağı su
    . 4 adet patates
    . Zeytinyağ ve tereyağı

    Yapılışı:
    . Önceden patates ve lahanaları haşlayalım
    . Zeytinyagi da, soganlarıter ilıterek kısık ateşte hacmi yarıya inene dek pişirelim.
    . Biraz da salçayı kavurduktan sonra bulgur ve baharat ilavesi yapıp 5- 6 dakika kavuralım.
    . Kısık ateşte pişirelim ve demlenirelim tıpkı pilav yapar gibi.
    . Demlenmiş harca, haşlanan patatesleri ilave edip ezerek güzelce yoğuralım.
    . İsterseniz klasik sarma gibi ya da bir kasteden yardım alarak lahananın içine dolduralım.
    . Fırın tepsisini dizdikten sonra üzerine tereyağ parçaları koyup, 180 derecelik fırında lahanalar yumuşayıp karamelize oluncaya dek pişirelim.

Yorum yapın