“Patatesli lahana dolması. (ölçüler ve yapılışı Yorumlarda☺️)” üzerine 30 yorum

  1. Patatesli lahana dolması
    Malzemeler:
    . Yarım lahana (küçük boy)
    . 3 adet soğan
    . 1 dolu yemek domates salçası
    . 2 yemek kaşığı biber salçası
    . 1 su bardağı bulgur
    . Yarım tatlı kaşığı kimyon
    . Yarım tatlı kaşığı karabiber
    . 1 avuç kuru reyhan
    . 5 diş sarımsak
    . 1,5 su bardağı su
    . 4 adet patates
    . Zeytinyağ ve tereyağı

    Yapılışı:
    . Önceden patates ve lahanaları haşlayalım
    . Zeytinyagi da, soganlarıter ilıterek kısık ateşte hacmi yarıya inene dek pişirelim.
    . Biraz da salçayı kavurduktan sonra bulgur ve baharat ilavesi yapıp 5- 6 dakika kavuralım.
    . Kısık ateşte pişirelim ve demlenirelim tıpkı pilav yapar gibi.
    . Demlenmiş harca, haşlanan patatesleri ilave edip ezerek güzelce yoğuralım.
    . İsterseniz klasik sarma gibi ya da bir kasteden yardım alarak lahananın içine dolduralım.
    . Fırın tepsisini dizdikten sonra üzerine tereyağ parçaları koyup, 180 derecelik fırında lahanalar yumuşayıp karamelize oluncaya dek pişirelim.

Yorum yapın