Patates kızartması ve de patatesli omlet düşkünlerini oldukça mutlu edecek; Yasemin Şef’in kızarmış patatesleri tek bir tavada leziz bir sosla buluşturduğu ve de görüntüsüyle bile iştah açan bu tarifi “Denenecekler” listenizde çok fazla bekletmeden deneyin deriz! ????
#tarifiyemekcomdan: Patatava ????
Malzemeler:
3 adet patates (ince dilimlenmiş)
Patatesleri bulamak için:
3 adet yumurta
1 çay bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Patatava için:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1,5 su bardağı sebze suyu
Üzeri İçin: 1 tutam maydanoz
Kızartmak için: 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Yapılışı:
1. Yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırıp çırpın. Aynı şekilde unu da tuz ve karabiberle karıştırın.
2. İnce ve bütün şekilde dilimlediğiniz patatesleri önce una sonra yumurtaya batırın ve kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
3. Tüm patatesler kızardıktan sonra tavadan alıp fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alın.
4. Geniş bir tavada doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağıyla birlikte kavurun.
5. Kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi de tavaya ekleyip 2 dakika daha kavurun. Sebze suyundan bir miktar ekleyip soğanların yumuşamasını sağlayın.
6. Ardından patatesleri tavaya dizin.
7. Sebze suyunu üzerini geçecek kadar ekledikten sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
8. Servis etmeden önce kıyılmış maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!
KAYNAK
“Patates severlere tek tavada muhteşem lezzet: PATATAVA! ????????” üzerine 25 yorum
ilk sabit pls
2
Varmı deneyen, tadı nasıl?
Sebze suyu derken? ????
Sebze suyu?
Tatlandırma derken?? Sarımsakta ilave ediliyor mu soğana
Arkadaşlar açıklamalar kısmı sağ altta 3 nokta var orada tarife bakabilirsiniz
Guzwl ama bence boş ^
Çok uzun iş
Sabahları patetes kaynatıp yien varmı yoksa bi tek benmiyim?
Yoğurtla yenilse güzel olur mu acaba????
Gereksiz ugraş
Ayrica kizarmanin bi anlami kalmiyor o suyu koyunca
Ama lezzetli olduguna eminim sonuçta kizaran hersey lezzetlidir
Bizim insanımız verilen emeği gereksiz saymayı ne çok seviyor????♀️ her yemeğin her insanın damak zevkine uymadığı gibi yapılışının da "kolay olacak" diye bir kaidesi yok..
Bu tarif Patlıcan dilimleriyle de süper olur.
Sucuk dilimleriyle de denenebilir.
Sucuğun dometesle aşkını biliyoruz.
(Altda ki kırmızı sosu domatesle şımartırsanız olur)
Şefim sebze suyu yerine et suyu kullanabilir miyiz ?
Değişik
Çok da uğraştırıcı bir şey değil ya sadece aşamalı. Benim sevdiğim bir tarz. En yakın zamanda deneyeceğim.????????
Fritözü olmayan me bunu denemek istedi
Normal su olurmu
Sebze suyu nasıl olacak ya
Çok güzel görünüyor yakın zamanda deneyeceğim
Kaynatacaksan niye çıtır çıtır yaptın ????
Deneyen var mı
canim çektiiiiiiiiiii ????????????
Ikinci asamasi cok gereksizmis. Ne o patatesde patateslik kalir, ne de citirlik. Ikinci kisma gelene kadar iyiydi. Insanlar her seyi zorlastirmaya bayiliyor