3 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
İç harcı için sürülebilir peynir kullandım.
Nişasta
Tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştıralım. Yufkayı tezgaha serip yağlayalım. Üzerine nişastayı her yerine çay süzgeci ile serpelim. Yufkanın yarısını kapatıp tekrar üzerini yağlayıp nişasta serpelim. Dilediğiniz büyüklükte keselim. İç harcını ekleyip üçgen olacak şekilde katlayalım. Böreklerin üzerine yumurta sarısı, susam, çörekotu serpelim. 200° önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun..
KAYNAK