Muhteşem Lezzetiyle!, Yoğurtlu Ekşili Köfte Tarifi #ekşiliköfte #yoğurtlu #köfte #yemek #recipe

Yoğurtlu ekşili köfte tarifi oldukça lezzetli bir tarif. Hem öğün hem de davet sofraları için tercih edeceğiniz harika bir yemek çeşididir. Ekşili köfte yemeği nasıl yapılır?, ekşili köftenin püf noktaları nedir? gibi soruların cevabını tarifimizde bulacaksınız.

Yoğurtlu Ekşili Köfte Malzemeleri:
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Köfte Malzemeleri:
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı pirinç az haşlanmış
2 yemek kaşığı bayat ekmek içi ya da galeta unu
1 adet soğan küçük boy, rendelenmiş
1 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Meyanesi (terbiyesi) İçin Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon suyu
Üzeri İçin:
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ

Yapılışı:
Köfte malzemelerini bir kapta karıştırıp iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcından yuvarlak küçük köfteler yapın. Yaptığınız köfteleri un serpilmiş bir tepsiye dizin,
Köftelerin yüzeyinin unlanması için tepsiyi hafif sallayın. Köfteleri 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
Diğer taraftan bir tencerede sıvı yağ ile küçük küpler halinde doğranmış havuç ve patatesleri hafif kavurun.
Kavrulan sebzelerin üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Köfteleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Meyane malzemelerini bir kapta çırpıcı ile iyice çırpın. Yemeğin suyundan 1 kepçe alıp sürekli karıştırarak karışıma yavaş yavaş ilave edin.
Hazırlanan meyaneyi karıştırarak yemeğe ekleyin ve topaklanmaması için kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.
Yağda hafif kavurduğunuz kimyon ve pul biberi servis ederken üzerine dökün. Yoğurtlu ekşili sulu köfte tarifi servise hazır, afiyet olsun.
Püf Noktası:
Yoğurtlu ekşili köftenin olmazsa olmazlarından biri de kimyondur. Farklı ve güzel bir lezzet verir. Hem köfte harcında hem de servis ederken üzerine dökülen yağda kullanılması gerekir.

????Videoyu beğendiyseniz lütfen beğenin ve bu videoyu paylaşın.
???? Daha fazla video için kanalıma abone olun. Yeni videolarımı kaçırmamak için zile tıklayıp bildirimi açın.
???? İzlediğiniz için teşekkürler !

⭐️ Daha fazla yemek tarifi için web sitemizi ziyaret edin: https://yemekyapsana.com/

Sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edin ????????

???? İnstagram: https://www.instagram.com/yemekyapsanacom/
⚡️ TikTok: http://www.tiktok.com/@yemekyapsanacom
????Pinterest: https://tr.pinterest.com/yemekyapsanacom/_created/
???? X: https://twitter.com/yemekyapsanacom
✨Threads: https://www.threads.net/@yemekyapsanacom

#ekşiliköfte #yoğurtlu #köfte #yemek #recipe

KAYNAK