mis gibi köy havası ve çok kolay ve pratik pastane poğaçası tarifi 😋😋 çok lezzetli bir poğaça

mis gibi köy havası ve çok kolay ve pratik pastane poğaçası tarifi 😋😋 çok lezzetli bir poğaça

yazar

KAYNAK

Pastane poğaçası

Pastane poğaçası; margarin, sıvı yağ, maya, süt, su, yumurta ve unla hazırlanıp fırında pişiriliyor.

Malzemeler

  • 100 gram margarin
  • Bir çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • Bir paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta; akları hamur için, sarıları üzeri için
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yaklaşık 5 su bardağı un

Hazırlanışı

  1. Sütü ve suyu aynı kapta birlikte hafifçe ısıtın.
  2. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın; aklarını hamur için, sarılarını üzeri için ayırın.
  3. Isınan süt ve su karışımına şekeri ve mayayı ekleyin. Undan iki yemek kaşığı alıp karıştırın ve mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  4. Maya köpürüp aktifleşince margarini, sıvı yağı ve hamur için ayrılan yumurta aklarını karışıma ekleyin.
  5. Tuzu ve unu azar azar ekleyerek karıştırın; unun bir kısmını kıvama göre ilave edin.
  6. Hamuru ne çok sert ne çok yumuşak olacak şekilde yoğurup toparlayın.
  7. Hamurun üzerini kapatıp örtün ve soğuk ortamda bir iki saat mayalanmaya bırakın.
  8. Mayalanan hamuru karıştırarak hafifçe havasını alın.
  9. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp bezeleyin ve yağlanmış tepsilere aralıklı olarak yerleştirin.
  10. Tepsileri, şekillendirme tamamlanana kadar kenarda bekletin; tepsi mayası almasını sağlayın.
  11. Poğaçaların üzerine hafifçe bastırın, ayrılan yumurta sarılarını sürün ve üzerlerini çatalla çizin.
  12. Poğaçaları 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin; fırından çıkınca pişmiş poğaçalar hazırdır.

“mis gibi köy havası ve çok kolay ve pratik pastane poğaçası tarifi 😋😋 çok lezzetli bir poğaça” üzerine 23 yorum

Yorum yapın