Herkese selamlar. Bugün mikrodalgada pratik creme brulee yapıyorum. Hadi yapalım ????
The English recipe is below ⬇️
1,5 paket krema
3 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı şeker
2 paket vanilya
Üzeri İçin:
Toz şeker
Kremayı mikrodalgada yüksek devirde 3 dakika ısıtıyoruz. Krema ısınırken yumurta sarılarını şeker ve vanilya ile biraz kabartıyoruz. Krema ısındıktan sonra yavaş yavaş yumurta sarıları ile birleştiriyoruz. Dikkatli olun bu işlemde yumurta sarılarının pişmemesi çok önemli. Mikrodalganıza uygun bir kabın içerine sıcak su koyuyoruz. İçinede harcı koyucağınız kaselere karışımı döküyoruz. Yüksek devirde 3 – 5 dakika da creme brulee pişiriyoruz. Piştiği zaman hafif sallanması gerekiyor. Pişip soğuduktan sonra buzdolabında 1 – 2 saat dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra üzerine toz şeker serpip ya pürmüz ile ya da fırının ızgara kısmında şekeri kramelize hale getiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun ???? Bir başka videoda görüşmek üzere ????????
Greetings to everyone. Today I’m making practical creme brulee in the microwave. Let’s do it ????
1.5 pack of cream
3 egg yolks
1.5 cups sugar
2 packets vanilla
for the above:
Granulated sugar
We heat the cream in the microwave at high speed for 3 minutes. While the cream is heating up, we fluff the egg yolks a little with sugar and vanilla. After the cream warms up, we gradually combine it with the egg yolks. Be careful, it is very important that the egg yolks are not cooked in this process. We put hot water in a container suitable for your microwave. We pour the mixture into the bowls in which you will put the mortar. We cook creme brulee for 3 – 5 minutes at high speed. It needs to be shaken slightly when it is cooked. After cooking and cooling, we let it rest in the refrigerator for 1 – 2 hours. After resting, we sprinkle granulated sugar on it and make the sugar cramelized either with a purmuz or on the grill part of the oven. Enjoy your meal already ???? See you in another video ????????
