Hamuru İçin;
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şekeri el ile karıştırarak mayanın erimesini sağlayalım sonrasında tuz sıvıyağ ve unu ilave edelim.
Olan hamuru üzerini streç film ile örtelim ve yarım saat bekletelim.
Hamurumuzu unladığımız tezgahın üzerine alarak bir süre daha yoğuralım.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım içine istenileni koyalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serptikten sonra 180° ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirelim.. Afiyet olsun
KAYNAK
