Mastawa tarifi yöresel lezzetlerimizden #yemektarifleri #keşfetteyiz #yemektarifi #Mastawa

Mastawa

Mastawa, ayran ve pirinçle hazırlanıp üzerine eritilmiş tereyağı eklenerek servis edilen bir yemektir.

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 6 su bardağı ayran
• Tuz
• Tereyağı

Hazırlanışı

1. Pirinç ve ayranı sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
2. Karışım kaynamaya başlayınca kapağı yarım bırakın ve ara ara karıştırın.
3. Pirinçler piştikten ve suyunu tamamen çekmeden önce ocağı kapatın.
4. Ocağı kapattıktan sonra tuz ekleyin.
5. Mastawayı dinlenmeye bırakın; yaklaşık yarım saat dinlendirin.
6. Dinlenirken tereyağını iyice eritin.
7. Eritilmiş tereyağını üzerine ekleyerek servis edin.