“Malzemesi Az Lezzeti Büyük#food #çorbatarifi#yemektarifi #pratiktarifler #yemektarifleri #recipe” üzerine 3 yorum

  1. Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

    Soğuk kış günlerinde iç ısıtan, kremamsı dokusuyla herkesin beğeneceği nefis bir çorba!
    Evdeki malzemelerle kolayca hazırlanır ve sofranıza sıcacık bir lezzet taşır. 💛

    ⸻

    🍲 Malzemeler

    Çorba için:
    • 1 orta boy soğan
    • 2–3 diş sarımsak
    • 3 orta boy patates
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı zerdeçal
    • yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
    • yarım demetten az dereotu
    • 5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

    Terbiyesi için:
    • 4 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 tepeleme yemek kaşığı un
    • 1 yumurta sarısı
    • yarım limon suyu

    ⸻

    👩‍🍳 Yapılışı
    1. Hazırlık:
    Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
    2. Kavurma:
    Tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç saniye daha kavurun.
    3. Sebzeleri ekleme:
    Patatesleri ekleyip birkaç dakika karıştırın. Tuz, karabiber, zerdeçal ve kırmızı biberi ilave edin.
    4. Pişirme:
    Sıcak suyu (veya tavuk suyunu) ekleyip patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 20 dakika).
    5. Terbiyeyi hazırlama:
    Ayrı bir kapta yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın.
    Çorbanın suyundan birkaç kaşık alıp terbiyeye yavaş yavaş ekleyin, ılıklaştırın (kesilmemesi için).
    6. Terbiyeyi ekleme:
    Ilınan terbiyeyi tencereye yavaşça dökün, bir yandan karıştırın.
    Kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatın.
    7. Servis:
    İnce kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırın.
    Üzerine arzu ederseniz tereyağında kızdırılmış nane veya pul biber gezdirebilirsiniz. 🌿

Yorum yapın