🥔 Halka Patates Yatağında Lokum Tavuk Şiş
Bu tarifin en büyük numarası, patateslerin hem görsel bir dekor hem de tavuğun lezzetli sularını emen birer “lezzet süngeri” gibi kullanılmasıdır.
Malzemeler
• Ana Malzemeler: 500g Tavuk göğsü (küp doğranmış), 3-4 adet orta boy patates, çeri domates, yeşil biber, soğan halkaları.
• Marinası İçin: 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı domates/biber salçası, 3 diş ezilmiş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı.
• Baharatlar: Kekik (bolca), kırmızı toz biber, pul biber, karabiber ve tuz.
Adım Adım Hazırlanışı
1. Marinasyon (Tavuğun Sırrı): Yoğurt, salça, sarımsak, yağ ve baharatları geniş bir kapta karıştırın. Tavukları ekleyip iyice harmanlayın. En az 30 dakika dinlendirin (vaktiniz varsa 2 saat harika olur).
2. Patates Sanatı: Patatesleri soyup ince halkalar halinde dilimleyin. Videodaki gibi ortalarını bir aparat (veya dondurma kaşığı/bardak ağzı) yardımıyla delerek halka şekli verin.
3. Halkaları Soslama: Patates halkalarını hafifçe yağlayıp tuz ve biraz toz biberle karıştırın ki fırında kurumasınlar.
4. Dizilim: Tepsinin kenarlarına patates halkalarını dizin. Orta kısma soğan halkalarını yerleştirin.
5. Şişleme: Şişlere sırasıyla biber, tavuk ve domatesleri dizin. Şişleri, tepsinin ortasındaki soğanların üzerine köprü gibi yerleştirin.
6. Pişirme: 200°C önceden ısıtılmış fırında, tavuklar kızarana ve patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-35 dk) pişirin.
💡 İşin Püf Noktaları
• Tavuğun Yumuşaklığı: Yoğurtlu marina tavuğu asidite sayesinde yumuşatır. Eğer vaktiniz azsa marinanın içine birkaç damla limon sıkın, bu süreci hızlandırır.
#yemek #yemektarifleri #pratiktarifler #akşamyemeği #tavukşiş #patates #sunum #tarif #lezzet #chef #cooking #dinner #foodie #youtube #shorts #keşfet #nefisyemektarifleri #kolaytarifler #akşammenüsü #fırınyemekleri #tavukyemekleri #lezzetli #mutfak #masterchef #sunumönemlidir #pratikyemekler #asmr #evyapımı #tariflerim #enfes #sofra #gününmenüsü #yemekaşkı #healthyfood #delicious #foodvlog #yemeksunumu #ızgara #pratik #yemektarifi #tavuk #patatestarifi #trend #foodphotography #lezzetlerim
