Lokum gibi Arnavut ciğeri sevenler !???? #pratiktarifler #yemektarifleri #food #ciğer

Lokum gibi Arnavut ciğeri sevenler buraya gelsin mi detaylar????????????
Malzemeler
1 kg dana ciğer
Un + tuz
Marine İçin;
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı süt
İnce zarı temizlenmiş küp küp doğranmış ciğere süt ve maden suyu ilave edilip en az 30 dk buzdolabında bekletilir.
Daha sonra orta süzülüp nemi alınır unlanır ve orta ateşte bol yağda kızartılır iyi kızarıp yumuşacık olduktan sonra alınır. Üzerine kimyon ve pul biberle servis edilir
2 adet soğan (piyazlık doğranmış)
2 yemek kaşığı Sumak
Küp doğranmış patates kızartması
Minik doğranmış maydanoz ve taze soğan

KAYNAK