LOKANTA USULÜ PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ , NASIL YAPILIR ?

malzemeler

200 gr. kuşbaşı
1 büyük kurusoğan
5 adet yeşil biber
6 adet domates
3 adet kapya biber
6 adet patlıcan
1 yemek kaşığı salça

#patlıcanlıyemekler
#patlıcanyemekleri #yemektarifleri
#etliyemekler #gökçeninmutfağı
#akşamyemeği #pratikyemektarifleri #pratiktarifler #turkishfood #dinner #lecker #recipes #delicous #iftarrecipes #yemektarifi #tencereyemekleri

materials

200 gr. flaked
1 large onion
5 green peppers
6 tomatoes
3 capia peppers
6 eggplants
1 tablespoon tomato paste

#eggplantmeals
#eggplantdishes #recipes
#meatfoods #gokceninkitchen
#dinner #pratikfoodtarifleri #pratikrecipes #turkishfood #dinner #lecker #recipes #delicous #iftarrecipes #mealtarifi #potceremekleri
Merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma
hoş geldiniz bugün sizler için çok güzel
bir patlıcan yemeğim olacak Tüm
sebzelerim Ben doğradım biberi ve
patlıcanı bu şekilde uzun dilimler
halinde doğradım arkadaşlar domateslerim
küp küp yine yeşil biberlerimi de iri
parçalar halinde doğradım ilk olarak
patlıcanları kızgın yağın içinde
yaklaşık bir 5 dakika kadar kızartıyorum
çok aşırı şekilde kızartmaya arkadaşlar
hafifçe kızartılmış olması yeter
olacaktır patlıcanların arkasından kapya
biberlerimi de yine aynı şekilde 23
dakika kadar yağımı içinde kızarttım
biberlerimi de alıyorum ve artık
yemeğimizi pişirme aşamasına
geçebiliriz ilk olarak kuşbaşı etleri
tavam içinde kendi suyunu salıp
çekinceye kadar kavuracak
etiniz daha kolay bir pişen etse bu
işleme gerek yok Ama benimki gibi dana
eti kullanıyorsanız bir bardak sıcak su
ekleyerek etiniz daha iyi pişmesini
sağlayabilirsiniz eklemiş olduğum suyu
da et güzelce çektikten sonra içine bir
miktar sıvı yağ ve küp küp doğramış
olduğum kuru
soğanlarımızı
da kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra
içine iri parçalar halinde doğramış
olduğum yeşil biber var arkadaşlar önce
yeşil biberlerimi tenceremin içine aldım
Daha sonra kabuklarını soyarak doğramış
olduğum 6 tane domatesim i alıyorum
tencerem Daha sonra kızartmış olduğum
patlıcanları ekliyorum hafifçe kızartmış
olduğum kapya biberlerimi de
patlıcanların üzerine yerleştiriyorum
dikkat ettiyseniz tüm sebzelerim kat kat
yerleştirdim çok fazla karıştırmamaya
özen gösterelim
Sadece bir kere yemeğimi karıştıracağız
O da domatesler suyunu saldıktan hemen
sonra
arkadaşlar çok nazik bir şekilde
karıştıralım ki Patlıcanlar içinde
dağılmasın şimdi tenceremin altını en
kısaa alıyorum ve yaklaşık bir 20-2
dakika kısık ateşte yemeğimi pişmeye
bırakıyorum isterseniz içinde et
kullanmadan da yine bu yemeği aynı
tarifle uygulayabilirsiniz gerçekten et
olmadan bile inanılmaz lezzetli bir
yemek yemeğinize eşlik etmesi için cacık
ve pirinç pilavı da yaparsanız muhteşem
bir uyum sağlarsınız Evet arkadaşlar ben
de videomun sonuna Böylece gelmiş
bulunmaktayım deneyecek olan herkese
Şimdiden afiyet olsun Başka tariflerde
görüşmek üzere hoşça kalın