????BU YÖNTEMLE ŞİPŞAK YAPIYORUM YİYENLER HAYRAN OLUYOR ????EN LEZZETLİ TARİF.

tüm yemek tarifleri videolarımda standart su bardağı 200 ml kullanıyorum.

malzemeler
4 bardak bulgur
1 büyük soğan
4 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 bardak zeytinyağı
1,5 bardak kaynar su
1,5 yemek kaşığı pul biber
1,5 çay kaşığı kimyon
karabiber
2 veya 3 limon
1,5 çay kaşığı tuz

kıvırcık
yeşil soğan
dereotu (tercih)
maydonoz

afiyet olsun

#yemek #nefisyemektarifleri #asmr #video #video #tarif #video
Herkese merhaba YouTube çiçekli Mutfağım
kanalına Hoş geldiniz bugün sizler için
muhteşem bir kısır tarif paylaştım
Memleketim Tokat’ın meşhur kısır
tarifidir Bu yöntemle daha önceden hiç
denediniz mi bilmiyorum ama en pratik
kısır yapma ve de en lezzetli kısır
yapma yöntemidir deneyen herkes Eminim
çok beğenecek hiç düşünmeden gönül
rahatlığıyla bu tarifimi
deneyebilirsiniz hatta bu tarifimi de
denedikten sonra aşağıdaki paylaş
butonuyla bütün sevdiklerinizle bu
tarifimi gönül rahatlığıyla
paylaşabilirsiniz bu arada Eğer hala
kanalıma abone değilseniz abone olmanızı
bildirim zilini açmanızı ve bu videoyu
sonuna kadar izlemenizi önemli rica
ederek hemen tarifime
başlıyorum kısır tarifim ortalama 6 veya
8 kişiliktir kısır tarifim için
öncelikle soğanları doğramak işe
başlıyorum Hemen soğanları küçük küçük
doğruyorum Az önce birkaç tane soğan
gördünüz ancak bir tane soğanlar küçük
olduğu için fazla gördünüz ancak bir
tane orta boy büyüklüğündeki soğan
yeterli olacaktır
belirtmek istiyorum tarifim 6 veya 8
kişiliktir yine bu malzemelerin bütün
detaylarını açıklama kısmına tek tek
yazacağım gerçekten de 10 numara bir
kısır yapacaksınız tarifime çok
güveniyorum en meşhur en lezzetli kısır
tariflerinden bir tanesidir Bu arada
izlemiş olduğunuz bu videoya da beğeni
attığınız için Herkese teker teker
teşekkür etmek istiyorum çünkü beyinler
benim için çok çok
önemlidir küp küp doğramış olduğum
soğanların üstüne bir su bardağı dolusu
zeytinyağı ilavesi yaptım zeytinyağı
yerine ağçiçek yağı da
kullanabilirsiniz Yüksek ateşte
soğanları kavurmaya
başlıyorum memleketimin bu meşhur kısırı
kavurma yöntemiyle yapılıyor Bu nedenle
son derece de lezzetli oluyor zaten
yemelere de doyamayacaksınız tarifimi
bir defa denemeniz yeterli olacaktır
soğanları Yüksek ateşte kavurduktan
sonra salçasını ilave
ettim toplamda 3 veya 4 yemek kaşığı
domates salçası ilave ettim ve ardından
da bir yemek kaşığı dolusu biber salçası
ilavesi
yaptım salçalar kavrulduktan sonra
baharatlarını ilave ediyorum toplamda
1,5 yemek kaşığı pul biber ilave
yaptım 1,5 çay kaşığı kimyon kimyon çok
çok
önemlidir yarım çay kaşığı karabiber ve
ardından da 1,5 çay kaşığından birazcık
fazla tuz ilavesi
yaptım 5-6 saniyede sadece baharatların
kavrulmasına sağladıktan sonra bulgurunu
ilave edeceğim ve bulgurunu ilave
ettikten sonra da hemen ocağın altını
kapatacağım
sadece 30 saniye boyunca baharatların
kavranmasını sağladım ve ardından da
bulgurunu ilave ettim ve şimdi hemen
ocağın altını
kapatıyorum ocağın altını kapattım
burası çok önemli bir püf noktasıdır
ocağın altını kapattıktan sonra görmüş
olduğunuz gibi salça ve bulgurun tamamen
birbirine güzel bir şekilde karışımını
sağlıyorum ve ardından da kaynar su
ilavesi yapacağım
bulgurun üstüne toplamda 1,5 su bardağı
kaynar su ilavesi yaptım ve ardından da
yine karışımını sağladıktan sonra
tencerenin ağzını kapatacağım ve
yaklaşık olarak 15 veya 20 dakika
boyunca demlenmesini
bekleyeceğim az önce de belirttiğim gibi
bulguru tencereyi ilave ettikten hemen
sonra ocağın altını kapatmıştım ve
ardından da kaynar su ilavesi yaptıktan
sonra şimdi hemen tencerenin ağzını
kapatacağım hava almaması gerekiyor
15-20 dakika boyunca dinlenmesini
bekleyeceğim ve aran toplamda 15 veya 20
dakika geçti görmüş olduğunuz gibi
bulgurlar pamuk gibi oldu karışımını
saldıktan sonra tencerenin kapağını
tekrardan kapatacağım bir 10 dakika daha
dinlenmesini bekleyeceğim gerçekten de
bulgurlar inanılmaz derecede lezzetli
olacak bu sayede kısır çok lezzetli
oluyor Dediğim gibi Memleketim Tokat’ın
meşhur kısır tarifidir hep biz bu
şekilde yapıyoruz hem çok kolay oluyor
Hem de pratik bir kısır
oluyor bulgurlar dinlenirken Ben de
şimdi hemen iç malzemesini hazırlamaya
başlıyorum limon kullanacağım bol
miktarda 2 veya 3 tane limon
kullanabilirsiniz
yeşillikleri de daha önceden yıkamıştır
ve suyunun da süzülmesi için hemen bir
süzgeçi almıştım şimdi hepsini doğramaya
başlıyorum bir demet soğan kullandım
yeşillikleri Ben bol kullandım Eğer
isterseniz bu yeşillik oranlarını
birazcık daha azaltabilirsiniz
bir demet dere otu kullandım yine Dere
otunu da ince ince
doğruyorum bir demet maydanoz kullandım
yine maydanozları da ince ince
doğruyorum yarım demetten biraz fazla
kıvırcık kullanacağım geri kalanı da
serviste kullanacağım çok ince doğramayı
çok da kalın olmasın
yeşilliklerin tamamını doğradım Şimdi
hemen görmüş olduğunuz gibi iç harcını
da genişçe bir tepsinin içerisine
alacağım Çünkü yeşilliklerle Buluşmadan
önce mutlaka bulgurların tam soğumuş
olması gerekiyor Bu da yine önemli püf
noktalarından bir tanesidir
tam soğumuş olan bulgurlar la
yeşilliklerin tamamını birleşelim ve son
olarak da Limon suyunu ilave ettikten
sonra sonra karışımını sağlayacağım
ardından da servis için kısır artık
hazırdır hem doyurucu hem çok lezzetli
yöresel nefis bir kısır tarifidir
muhteşem bir tarif gerçekten de görmüş
olduğunuz gibi bütün işlemleri çok
basittir hiçbir şekilde yoğurma olmadan
hemen kolaylıkla şipşak yapabilirsiniz
tarifim dediğim gibi 6 veya 8 kişiliktir
İsterseniz bu malzemelerin yarısıyla bu
tarifimi yapabilirsiniz
ve artık kısır servis için hazırdır
yanında bol köpüklü Ayranla afet
yemenizi tavsiye ediyorum 7’den 70’e
herkese hitap edecek nefis bir kısır
tarifi ben tarifime ve ölçülerime çok
güveniyorum gönül rahatlığıyla bu kısır
tarifimi yapabilirsiniz
Az önce tadına baktım bol eksili
inanılmaz derecede lezzetli bulgurlar
zaten çok lezzetli yeşilliklerle de
birleşince her zaman olduğu gibi 10
numara bir kısır olmuş ben her zamanki
gibi tarifime çok güveniyorum gönül
rahatlığıyla bu kısır tarifimi
deneyebilirsiniz Ben de böylelikle bir
videomu da burada sonlandırıyorum beni
izlediğin için çok teşekkür ediyorum
izlemiş olduğunuz bu videoya da beğeni
attığınız için Herkese yeniden teker
teker teşekkür ederek Şimdilik
vedalaşıyorum Yarın yeni videomda tekrar
görüşmek dileğiyle hoşça kalın