Ayşe Tolga İyi Yaşam kanalına abone olmayı unutmayın; https://goo.gl/a3XTBI
Sevgili Şef Mehmet Ak ile çiğ beslenme üzerine konuştuk. Çiğ beslenme nedir? Yararları nelerdir? Diğer beslenme türlerinden farkları nedir? Çiğ beslenme için uygun yemek tarifleri nelerdir? Hepsi bu seride.
Bu gün ise çiğ beslenme yemek tariflerinden biri olan lahana çorbası yapacağız.
Ayşe Tolga ile 8 haftada değişim; https://goo.gl/KhlEcG
Kolay saç modelleri; https://goo.gl/renrnP
Sağlıklı yemek tarifleri; https://goo.gl/uwoxhZ
https://www.instagram.com/aysetolgaiyiyasam/
https://www.facebook.com/aysetolgaiyiyasam
http://www.aysetolgaiyiyasam.com/
#ayşetolga #iyiyaşam #sağlık #çiğ #çiğbeslenme
Çiğ Karalahana Çorbası
Karalahana ve kale lahanasının birlikte kullanıldığı, pişirilmeden hazırlanan yeşil bir çorbadır.
Malzemeler
- Karalahana
- Kale lahanası
- Fesleğen
- Kekik
- Nane
- Kurutulmuş domates
- Sarımsak
- Zerdeçal — bir çorba kaşığı kadar
- Limon suyu
- Tuz
- Zeytinyağı — yaklaşık bir buçuk kaşık
- Sıcak su — bir bardak
- Kırmızı biber
Hazırlanışı
- Karalahana ve kale lahanasının yapraklarını sert saplarından sıyırarak ayırın.
- Lahana yapraklarını blender haznesine alın; haznenin yaklaşık yüzde on ila yüzde yirmisini dolduracak kadar yerleştirin.
- Kekik, fesleğen ve naneyi blendera ekleyin; fesleğeni ve diğer yeşillikleri elinizle parçalayabilirsiniz.
- Kurutulmuş domatesleri ekleyin.
- Bir çorba kaşığı kadar zerdeçal ekleyin.
- Sarımsak dişlerini ekleyin.
- Limonları sıkarak limon suyunu ekleyin ve tuzlayın.
- Zeytinyağını ekleyin.
- Sıcak suyu ekleyin; ihtiyaç olursa su ilave edin.
- Karışımı blenderdan geçirerek çorba kıvamına getirin.
- İsterseniz üzerine az miktarda zeytinyağı, nane yaprakları ve biraz kırmızı biber ekleyin.
Limon çekirdeği zararlı ama