Kuzu İncik Tarifi | Yemek Tarifleri #yemektarifi #yemek #yemektarifleri
Bu YouTube videosunda size harika yemek tarifleri sunuyoruz! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeklerinizi renklendirebilirsiniz. Yemek yapmayı bilmeyenler için bile anlaşılır videolarımız ile adım adım nasıl yapabileceğinizi gösteriyoruz. Az malzemeli tariflerimizle hızlıca lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Ayrıca ana yemek tarifleri için de önerilerimiz var. Aç karnınızla bile rahatça takip edebileceğiniz bu tarifleri kaçırmayın! İstediğiniz yemek tarifini bulmak için kanalımıza göz atabilirsiniz. Aksam yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Hepinizi kanalımıza bekliyoruz!
Kuzu İncik Tarifi
Malzemeler:
4 adet kuzu incik
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
2 adet soğan (büyük boy, doğranmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet havuç (irice doğranmış)
2 dal taze biberiye veya 1 yemek kaşığı kuru biberiye
2 dal taze kekik veya 1 yemek kaşığı kuru kekik
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz
Karabiber
1 su bardağı kırmızı şarap (isteğe bağlı)
Yapılış:
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Kuzu inciklerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
Geniş bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı ısıtın. Kuzu incikleri ekleyin ve her iki tarafını da kahverengi olana kadar kızartın.
Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin.
İrice doğranmış havuçları, taze biberiye ve kekikleri ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin.
Şarabı ekleyip karıştırın (şarap kullanıyorsanız).
Sıcak su veya et suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın.
Fırın tepsisine kuzu incikleri ve sebzeleri aktarın. Tencerenin kapağını da tepsinin üzerine kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 2-2.5 saat kadar pişirin. Arada bir kontrol ederek üzerine su ekleyin, gerektiğinde tencerenin kapağını açıp kızartma işlemi yapabilirsiniz.
Kuzu inciklerinizin eti kemikten ayrılabilecek kadar yumuşak olana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Üzerine taze otlar veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Notlar:
Kuzu incikleri kırmızı şarap ile marine etmek, daha zengin bir lezzet elde etmenize yardımcı olabilir.
Yanında kızarmış veya haşlanmış sebzelerle servis edebilir veya pilav ile tamamlayabilirsiniz.
Pişirme süresi etin büyüklüğüne ve fırınınıza bağlı olarak değişebilir. Etin kolayca kemikten ayrılacak kadar yumuşak olduğundan emin olun.
https://tariftenevar.com/
Kuzu incik tarifi malzemeler 4 adet kuzu incik 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan rendelenmiş 4 diş sarımsak ezilmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz yarım çay bardağı nar ekşisi isteğe bağlı bir tatlı kaşığı karabiber tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı
Kimyon 2 su bardağı sıcak su hazırlık zorluk seviyesi orta yapılış fırını 180 dereceye ayarlayın kuzu incikleri iyice yıkayın ve suyunu süzün bir tavada sıvı yağ rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun domates salçası biber salçası tuz nar ekşisi İsteğe karabiber kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın kuzu incikleri bu
Karışımın içine atın ve her tarafını güzelce kapatın sıcak suyu ekleyin ve karışımı bir tencereye alın tencerenin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2 bu5 3 saat kadar pişirin ara sıra etlerin üzerine kendi suyundan gezdirerek kontrol edin etler iyice yumuşadığında fırından alabilirsiniz püf noktaları kuzu incikleri pişirirken düşük ateşte uzun
Süreli pişirme etin Daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar baharatları ete güzelce yedirmek için incikleri iyice karışıma bulayın servis sıcak olarak servis yapın kuzu incikleri pilav bulgur veya sebzeli bir garnitürle birlikte servis edebilirsiniz porsiyon sayısı 4 kalori Ortalama bir porsiyon için 450 kalori hazırlık süresi 15 dakika pişirme süresi
2 bç 3 saat Meta açıklama kuzu incik Türk mutfağının özel tariflerinden biridir uzun süreli pişirme yöntemi ve özel baharatlarla harmanlanan et sofranıza özel bir lezzet sunar kuzu incik kuzunun bacak kısmından elde edilen kemik içindeki etin özel baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir yumuşak ve lezzetli etiyle sofralarınıza şıklık katan bir
Tarih kuzu incik geleneksel Türk mutfağına ait bir yemek olup yıllardır sofralarda sevilerek tüketilen bir tariftir y
KAYNAK
