KUZU BÖBREK tarifi#sakat at##keşfet#yemek tarifi#tarif

4 tane kuzu böbreği
4 kapya biber
100 gram kuyruk yağı
1/5 cay bardağı sirle
tuz karabiber pul biber
Selamünaleyküm arkadaşlar. Evime hoş geldiniz. Kanalıma nasılsınız? İyisinizdir inşallah. Bugün sizinle bir şey paylaşacağım. Şöyle sakat at. İki tane kuzu böbrek var. Yani bir hayvanda iki tane böbrek olduğuna göre iki tane kuzunun böbrekleri bizde şu anda. Bunları önce burada bir tane şöyle bir pürüzü var bunların. Gördüğünüz gibi bunları böyle çıkarıyoruz. Bu kandan idrarı süzen bir organımız arkadaşlar. Allah bizi nasıl döşüyor, nasıl güzel yapıyor? Bunlar olmasa kanımız süzülmüyor tabii. Hastalanıyoruz, su içemiyoruz, suyu süzemiyor. Kanımızda sürekli su dolaşıyor. Şimdi arkadaşlar üstünündeki suyu dolduruyoruz. Şöyle sirke döküyoruz ve tuz kokusunun çıkması için. Şöyle tuzlu. Böbreklerimizi gördüğünüz gibi şöyle ince bir şekilde. de görünüşünü de böyle kesersek harika bir görünüm oluyor. Bunları tuzlu suyumuzun, sirkeli suyumuzun içine hemen atıyoruz ki kokusunun çıkması için biraz kokulu oluyor bu. Garnitür yapacağız. Kuyruk yağından önce kuyruk yağını eritiyoruz. Onun yağını böbrekleri salacağız ve böyle ince olursa arkadaşlar pişmesi de çok kolay. Beyaz yerlerine atıyoruz arkadaşlar. Şöyle gördüğünüz gibi. Şimdi şöyle kapya biberimiz var arkadaşlar. Şullyen kesiyoruz. Yeşil biberimiz. balkon Kuyruk yağımız var. [Müzik] Yağı çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Kuyruk yağını tamamen çıktıktan sonra alacağız. Bakın bayağı da yağ birikti. [Müzik] Şimdi süzdürmüş olduğumuz şöyle açıyoruz. Kokusu da bitmesi için. Şöyle sarımsaklarını atıyoruz. [Müzik] ve pişmeye devam ediyor. [Müzik] Şöyle atıyoruz. Bunu domates yeşillikle ekmek arası yapıp yiyoruz arkadaşlar. Mis gibi bir koku var şu anda evin içinde. O ha kokusu da silke ve tuzdan dolayı bitti. Siz de böyle denerseniz kuzu böbreklerini bayılacaksınız arkadaşlar. Gerçekten tavsiye ediyorum. Canlarım şöyle gördüğünüz gibi ekmek bakın lavaş. Bu ekmeğin arasına da doldurabilirsiniz. Şimdi biz bunu şöyle kapatıyoruz. Pul biberini ayarlıyoruz. Pul biber burada. Şöyle arkasını çeviriyoruz. [Müzik] Şöyle kolay bitti. Yemeğimiz hazır. Gördüğünüz gibi olay bu arkadaşlar. Şöyle. Afiyet olsun. Afiyet olsun. [Müzik] Bakın. Bayağı da bereketli. 34 kişilik var burada arkadaşlar. [Müzik] Şöyle çeviriyoruz [Müzik] canlar böyle. H

KAYNAK