Search

Kuru Dolma Yapamayanlar Buraya! Aynı Lezzet, Çok Daha Pratik: Mıcırık Aşı 🍆🔥



Kuru Dolma Yapamayanlar Buraya! Aynı Lezzet, Çok Daha Pratik: Mıcırık Aşı

Selamlar! Bugün mutfağımda sizi Gaziantep’in coğrafi işaretli, nefis bir tescilli lezzetiyle tanıştırıyorum: Mıcırık Aşı. Diğer adıyla Börk Aşı.
Aslında bu yemek tam bir “değerlendirme” harikası! Dolmalık kurutulmuş patlıcanların uç kısımları, yani “börk” denilen parçalarından yapılıyor. Kuru dolma lezzetini seviyor ama doldurmakla uğraşmak istemiyorsanız, bu tarif tam size göre. Güneşte kurumuş patlıcan ve biberlerin aroması, nar ekşisinin mayhoşluğuyla birleşiyor; üzerine dökülen naneli kızgın yağ ise bu yemeğin adeta imzası oluyor. 😋
Eğer hazırsanız, bu geleneksel Antep yemeğini birlikte yapalım!
📌 Malzemeler:
• 15 adet büyük dolmalık kuru patlıcan (börk kısımları)
• 6 adet dolmalık kuru biber
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 185 gr (1 su bardağı) pirinç
• 4 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz, karabiber (ve arzuya göre nar ekşisi)
✨ Püf Noktaları:
• Kuru patlıcanın haşlarken kara suyunu atmayı ve biberlerin haşlama suyunu ise ayırmayı unutmayın . Aşa bu su lezzet verecek.
• Üzerine naneli yağın kokusu mutfağı sardığında yemeğinizin lezzeti iki katına çıkacak! Nanenin rengini kaybetmemesi ve yanmaması için yağı nanenin üzerine dökün.
Bu tarifi denerseniz yorumlarınızı bekliyorum. Kanalıma abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın! Afiyet olsun. ❤️

#MıcırıkAşı #GaziantepMutfağı #TurkishFood #BörkAşı #YöreselTarifler #DriedEggplant #AntepYemekleri #VeganRecipes #GelenekselLezzetler #GaziantepGastronomy

ücretsiz abone olmak için:
https://goo.gl/9D9IXJ
https://www.youtube.com/figenararat
https://www.youtube.com/channel/UCVQsNGTOdXOHsnIRO_0DSyQ

https://www.facebook.com/figenararat
https://www.instagram.com/figenararat/
https://twitter.com/figenararat

Daha fazla projeler için : https://goo.gl/NGgeCI

Diy / Kendin yap projeleri : https://goo.gl/xslojl

Yemek tarifleri :https://goo.gl/STm5FM

Sihir gibi kendin yap projeleri : https://goo.gl/SFPQt2

Saç modelleri : https://goo.gl/MhZiUe

Örgü modelleri : https://goo.gl/fngK72

Pratik bilgiler / Life hacks : https://goo.gl/lfPEij

Hukuki Uyarı:
Figen Ararat Youtube kanalında yayınlanan tüm görseller ve içerik Figen Ararat’ın yazılı icazeti olmaksızın kopyalanamaz, çoğaltılamaz, iletilemez, işlenemez, hiçbir formatta dağıtılamaz, yayınlanamaz ve sair şekilde kullanılamaz. Haksız kullananlar hakkında yasal işlem yapılacaktır.

KAYNAK

  • Dolma Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Kuru Dolma Yapamayanlar Buraya! Aynı Lezzet, Çok Daha Pratik: Mıcırık Aşı 🍆🔥” üzerine 17 yorum

  1. Gaziantep’in bu tescilli ve bereketli lezzeti Mıcırık Aşı’nı (Börk Aşı) siz nasıl buldunuz? 😍 Sizin yörenizde de böyle malzemeyi ziyan etmeden hazırlanan, nesilden nesile aktarılan 'değerlendirme' yemekleri var mı? Yorumlarda buluşalım, tarifleri paylaşalım! 👇✨

  11. Benim memleketimde hiçbir şey atılmaz. Kuru dolmalık patlıcan oyulurken içi başka yemek için, kapak kısmı başka yemek için, dış kısmı ise başka yemek için kurutularak kullanılır. Ağız kısmı mıcırık aşı yapılabildiği gibi kaynatıp kavrularak yemeği yapılabilir. Tadı ciğere benzer. Rahmetli dedemin et zannedip yemişliği vardır 😊

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com