6 su bardağı un 1 paket maya yarım yemek Kaşığı tuz bir paket kabartma tozu yarım su Bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt bir su Bardağı ılık su yapılışı için unumuzun Ortasını oval şekilde ayırarak içine bir Kabartma tozu yarım çay kaşığı tuz 1 paket Maya 1 su bardağı süt 1 su bardağı ılık ılık Su 60 da 45 ve 60 dakika mayalamaya Bırakalım daha sonra tezgaha alıp iyice Havasını alacak şekilde yoğuralım 12 parça Bezeye ayıralım sonra dinlendirelim 2 veya 3 Dakika daha sonra yuvarlak şeklinde bir Yemek tabağı boyutunda açalım ortasına Sıvı yağlayalım katlama bölümünü eşit bir Şekilde katlayarak tekrardan sıvı yağ ve Zeytinyağı gezdirelim daha sonra dörde Katlayarak bir cep haline getirelim üstüne Umurta sürüp tepsi dizip fırına atalım Fırında en az 180 derece pişirelim 25 dakika İçinde pişirme süresine bırakalım servis Yapalım afiyet olsun ????
KAYNAK
