Kolay İftar Tarifi: Tepside İÇLİ KÖFTE (Sini Köftesi)

Kolay İftar Tarifi: Tepside İÇLİ KÖFTE (Sini Köftesi) | Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler

Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler Kanalına Abone Olmak İçin: 👉https://www.youtube.com/channel/UCuIG9A8eSTk9rmFsmm2qAZw?sub_confirmation=1

Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler Yemek Tariflerini İzlemek İçin: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKqmD5zGi9poe-lpyGiy755MHFbLh6vhV

Kolay İftar Tarifi: Tepside İÇLİ KÖFTE (Sini Köftesi) | Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler

Yapılışı: Bir tepsiye bulguru koyup suyla ıslatın. Üzerine haşlanıp rendelediğiniz patatesleri, salça, un, tuz ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun. Yoğurduğunuz harcı portakal kadar toplar yapıp bekletin. İç harcı için bir tavada; kıyma, zeytinyağı, soğan, ceviz ve baharatları sırayla ekleyerek 10 dakika kadar kavurun. En son doğradığınız maydanozu da katarak karıştırın ve ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 20×30 cm boyutlarındaki tepsiyi 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Bulgurlu harcın yarısını tepsinin içine alın ve bastırarak kenarlarını havuz gibi biraz yükselterek yayın. Soğuyan iç harcı tepsiye yayın ve üzerine diğer parçaları yayın. Üzerine zeytinyağı ile karıştırdığınız salçayı sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun

Malzemeler:
2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
1 Su Bardağı Ilık Su
3 Orta Boy Haşlanmış Patates
3 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kimyon
Pul Biber

İç Harcı İçin:
250-300 Gr Kıyma
2 Adet Kuru Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Ceviz İçi
1 Çay Kaşığı Tuz
Karabiber
Pul Biber
1/2 Demet Maydanoz

Üzeri İçin:
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Yemeğin insanlarla iletişim kurmanın en sihirli yolu olduğuna inanan Sahrap Soysal, gastronomi dünyasındaki tüm yolculuğunu, bilgisini, yepyeni keşiflerini ve ilginç deneyimlerini, yüzyıllık kadim tarifleri sizlerle paylaşmak üzere bir YouTube serisi hazırladı! Bundan böyle her hafta “Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler – Tasty Stories” YouTube kanalında birlikte olacağız. Mutlu seyirler…

Sahrap Soysal Sosyal Medya Hesapları:

https://www.instagram.com/sahrapsoysallezzetlihikayeler
https://www.instagram.com/sahrapsoysal
https://www.facebook.com/SahrapSoysal

#SahrapSoysal #lezzetlihikayeler #sahrapsoysallalezzetlihikayeler #içliköfte #ramazantarifleri #türkmutfağı

KAYNAK