KÖFTEYİ BİR DE BÖYLE DENEYİN ❗DAHA LEZZETLİSİNİ YEMEDİNİZ???? YOK BÖYLE BİR LEZZET ???? akşam yemeği

KÖFTEYİ BİR DE BÖYLE DENEYİN ❗DAHA LEZZETLİSİNİ YEMEDİNİZ???? YOK BÖYLE BİR LEZZET ???? akşam yemeği
.
.
vereceğim tarifi ister kendinize isterseniz davet sofralarınız için hazırlayın doyurucu bir yemek özellikle çalışan hanımlar sabahtan hazırlayın akşama fırınlayın.
.
.
MALZEMELER
300 gram orta yağlı kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu ( kıvsmına bakın şekil vermekte zorlanırsanız az daha galeta unu ekleyim
1 tane yumurta
10 11 dal maydanoz
1 tane büyük rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
3 diş sarımsak
tuz pulbiber karabiber kekik
patates biber domates
.
.
sosu için
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
az yağ tuz pulbiber
su ılık
.
.
Selam arkadaşlar ev yemekleri kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz bugün sizlere harika bir ana yemek tarifi ile geldim hemen yapımına geçiyorum kıymamızın üzerine bir tane yumurta 10-11 dal ince doğranmış maydanoz 1 tane rendelenmiş suyu sıkılmış soğan 2-3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı galeta unu baharatlı tuzlarını ekliyoruz kullanacağınız kıymada mutlaka ortaya

Bir kıyma olmalı yağsız kıyma ile yapılan köfteler sert ve lezzetsiz olur Eğer ki kullanacağınız kıymanın yağ oranı azsa birazcık sıvı yağ ekleyebilirsiniz Ben 300 gram kıyma kullandım Ayrıca Kullanmış olduğum baharatlarda pul biber karabiber ve kekik ilave ettim Sizler yine damak tadınıza göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz köfte harcınızı mutlaka çok iyi

Olmalısınız Ayrıca yoğurduktan sonra kıvamına bakın eğer ki dağılıyorsa biraz daha galeta unu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz çok fazla da eklemeyin ki yapacağınız köfteler kuru olmasın köfte harcımızı yoğurduktan sonra göstermiş olduğum gibi köftemize şekil veriyoruz lezzetli ve güzel köfte yapmanın püf noktalarını sizlere tekrar etmek istiyorum kullanacağınız kıyma mutlaka

Orta yağlı bir kıyma olmalı Ayrıca köfte harcınızı çok iyi yoğurmalısınız ardından şekil verdikten sonra üzerine örterek mutlaka buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirmeli Ayrıca en önemli püf noktalarından biri de yaptığınız köfteleri bol yağda kızartmayın Aksi halde dışı kurur ve içi sulu kalmaz Böylece yaptığınız köftelerde lezzetsiz olur Ben bu tarifte

Köfteleri kızartmadım Eğer ki sizler kızartacaksanız mutlaka az yağda kızartmalısınız köftelerimizi şekil vermeyi tamamladıktan sonra üzerine örtüyoruz ve dolaba kaldırıyoruz köftelerimiz dinlenirken Biz de sebzelerini hazırlamaya geçiyoruz yıkayarak kabuğunu soymuş olduğumuz patateslerimizi elma diliminde kesiyoruz patateslerinizde çok fazla kalın kesmeyin ki köfteler Pişene kadar patateslerinizde pişsin patateslerimizi kesmeye tamamladıktan sonra biberlerimizi de göstermiş olduğum

Gibi kesiyoruz ben bu tarifte patates ve biber kullandım Sizler isterseniz havuç Patlıcan da ekleyebilirsiniz hatta bezelye bile kullanabilirsiniz biberlerinizde çok fazla büyük kesmeyin ki patatesleriniz Pişene kadar biberlerinizle pişsin sebzelerimizde kesmeyi tamamladıktan sonra geniş bir tepsiye sebzelerimizi eşit bir şekilde dağıtıyoruz Vermiş olduğum bu tarif 8-9 kişiliktir Sizler isterseniz malzemeleri arttırarak

Veya çoğaltarak da hazırlayabilirsiniz sebzelerimizi koymaya tamamladıktan sonra üzerine domates ve dolapta dinlendirmiş olduğumuz köftelerimizi düzgün bir şekilde koyuyoruz Ben bütün sebzeleri ve köfteyi çiğden kullandım Sizler isterseniz sebzeleri ve köfteyi birazcık kızartarak da bu tarifi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz Hatta çalışan Hanımlar veya misafir gelecek olanlar göstermiş olduğum gibi tepsiye öncesinde hazırlayın ve üzerine

Örterek dolapta bekletin tüketeceğiniz zamana yakın sosunu hazırlayın ve fırınlayarak da kolay bir şekilde tüketebilirsiniz Kullanmış olduğum malzemeleri açıklama bölümüne ekleyeceğim Oradan da ulaşabilirsiniz köftelerini koymaya tamamladıktan sonra ince doğranmış 2-3 diş sarımsak ilave ediyoruz ve sosunu hazırlamaya geçiyoruz sos için kabımıza bir tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası

Çok az sıvı yağ tuz ve pul biber ilave ettikten sonra üzerine ılık su ilave ediyoruz ve Tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz Ben biber ve domates salçası karışık kullandım Sizler İsterseniz sadece domates veya biber salçası da kullanabilirsiniz kullanacağınız suda Çok soğuk olmasın ılık olması yeterli sosumuz iyice karıştırdıktan sonra köftelerimizin üzerine döküyoruz

Koyacağınız sosta tepsinin yarısına kadar gelmesi yeterli sosunda döktükten sonra yağlı kağıdı ıslatıyoruz ve üzerine kapatıyoruz ardından fanı açılmamış 180 derecelik fırında patatesler yumuşayıp köfteler Pişene kadar fırında bekletiyoruz Yağlı kağıda düzgün bir şekilde koymalısınız ki patatesler güzelce pişsin Yağlı kağıda koyduktan sonra yemeğimizi artık fırına gönderebiliriz patateslerimiz piştikten sonra üzerindeki yağlı kağıdı alıyoruz Ve

Köftelerin üzerinin kızarmasını sağlıyoruz yemeğimiz pişti ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiyoruz ve yemeği mutlaka sıcak servis ediyoruz yanına pilavı gerçekten çok lezzetli ve de doyurucu bir yemek bugün sizlere isterseniz kendinize isterseniz de ikram sofraları için hazırlayabileceğiniz harika bir ana yemek tarifi verdim mutlaka Vermiş olduğum yemeği denemenizi tavsiye ediyorum Bir tarifimin daha sonuna

Geliyorum lütfen kanalıma abone değilseniz abone olursanız yorum ve beğeni yaparak da destek verirseniz çok sevinirim başka tariflerim de görüşmek üzere hoşça kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK