Köfte Patates Yemeği | Akşam Yemeğiniz İçin Enfes Köfte Patates Tarifi #yemektarifi

Fırında patatesli köfte

Fırında patatesli köfte; yoğrulmuş köfte harcı, patates ve sosun birlikte fırınlanmasıyla hazırlanır.

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Kimyon
• Karabiber
• Maydanoz
• Tuz
• 3 yemek kaşığı galeta
• Yarım çay bardağından az daha maden suyu
• 2 diş sarımsak
• Patates
• Patatesler için tereyağı: 2 yemek kaşığı
• Patatesler için sıvı yağ
• Patatesler için salça
• Patatesler için toz biber
• Kapya biber
• Soğan
• Sos için salça: yarım yemek kaşığı
• Sos için yağ
• Sos için tuz

Hazırlanışı

1. Kıymaya rendelenmiş soğanı, toz biberi, kimyonu, karabiberi, maydanozu, tuzu ve galetayı ekleyin.
2. Maden suyunu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip harcı kıvam alana kadar yoğurun.
3. Harcı toparlayın; elinizi suya batırarak ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avucunuzun ortasında yuvarlayın.
4. Köfteleri hazırlayın ve patatesleri ince ince doğrayın.
5. Patatesleri tuz, salça, tereyağı, sıvı yağ ve toz biberle harmanlayın.
6. Patatesleri tepsiye yerleştirin ve köfteleri üzerlerine dizin. Kapya biberi ekleyip soğanı kenarlarına koyun.
7. Salça, yağ, tuz ve toz biberi karıştırarak sosu hazırlayın; salçayı eritin ve sosu köftelerin üzerine her tarafına gelecek şekilde dökün.
8. Tepsinin üzerini fırın kağıdıyla kapatıp fırında 35-40 dakika, güzelce pişene kadar tutun.