Hamur tarifi
un
ılık su
maya
tuz
İÇ HARÇ tarifi
kıyma
biber
soğan
tuz
kekik
karabiber
pulbiber
sıvı yağ
domates ve biber salçası
Yapılışı
hamur yoğrulur ve en az 20 dk dinlenmeye birakilir.ic harç malzemeleri doğranilir ve karistirilir.Hamur bezelerini ayarlandıktan sonra merdaneyle acilir. iç harcı eklenip tepsiye dizilir .üzerine bir yumurta bir kaşık un ve yarım çay bardağı su ve bir kaşık sıvıyağ karıştırılıp üstüne sürülür ve fırına verilir.afiyet ola.
a