kışlık domates sosu için 5 kilo domates kullandım salçalık domates kullandım gelişigüzel dilimliyorum domatesleri sap kısmını beyaz kısmını aldıktan sonra geniş bir tencereye alarak pişmeye bırakıyorum kısa sürede suyunu salıyor zaten ortalama 35 dakika kadar piştikten sonra blenderdan geçiriyorum gördüğünüz gibi blenderdan geçirdikten sonra bir miktar daha pişirmeye devam edebilirsiniz daha koyu konsantre olsun isterseniz ben öyle yapıyorum Bir yemek kaşığı kadar kaya tuzu bir dolu tatlı kaşığı kadar şeker ekliyorum ve bunu da ekledikten sonra bir 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyorum kapakları kaynatıyorum ardından kavanozlara bölüştürüyorum şöyle bir kavanoz yardımıyla sıcak sıcak yapıyorum Tüm bu işlemleri ki kapağı güzelce tutsun vakumlansın yapımı oldukça pratik deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun
KAYNAK
Kışlık domates sosu
Kışlık domates sosu, salçalık domateslerin pişirilip blenderdan geçirilmesi ve sıcak olarak kavanozlara bölüştürülmesiyle hazırlanıyor.
Malzemeler
- 5 kilo salçalık domates
- Bir yemek kaşığı kaya tuzu
- Bir dolu tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı
- Domatesleri gelişigüzel dilimleyin; sap kısımlarını ve beyaz kısımlarını alın.
- Domatesleri geniş bir tencereye alıp pişirmeye bırakın.
- Domatesleri ortalama 35 dakika pişirdikten sonra blenderdan geçirin.
- Sosun daha koyu ve konsantre olması için blenderdan geçirdikten sonra pişirmeyi sürdürün.
- Kaya tuzunu ve şekeri ekleyin; ardından kısık ateşte yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
- Kavanoz kapaklarını kaynatın.
- Sosu sıcak sıcak kavanozlara bölüştürün.
Kısa,öz,net, ağzınıza sağlık. Bunun kırmızı biberlisi nasıl olur
Böyle kısa anlatımlara bayılıyorum👍👍👍
Suan evde yapiyorum ama kaya tuzum yok sofra tuzu koysak olur mu
Şeker niçin konuluyor
Merhaba benim 2 kilo kadar domates var tuz ve şeker ölçüsü nasıl olmalı acaba
Harika olmuş
Çok güzel görünüyor
❤
Bravo, uzun uzun anlatmadan ozet gectiginiz için.
Elinize sağlık sarımsak zeytinyağ girmiyor mu içine
Kaptan biberde katabilir miyiz
Hiç kavanozla uğraşmayın soguduktan sonra buzdolabı poşetlerine doldurun atın dondurucuya ne yer kaplasın nede bozuldu telaşı yaşayın ben hep öyle yapıyorum harika oluyor tavsiye ederim
❤❤❤ çok pratik
Şeker ve tuz olmazsa olur mu
Yağ da katıyor muyuz
Ellerinize emeğinize sağlık güzel paylaşım olmuş kaç kğ dan kaç kavonoz çıktı
Sekere gerek var mı ?
Tavsiye ederim cezveyle dökün o plastikle doldurmayin
Yağ koydunuzmu
Turşu tarifi var mı acaba
Ben de bu sene ilk defa ters çevirmeden yaptim kapaklari kaynattim.Kimi bozulurcdedi.Siz öyle yapinca rahatladjm
Acı biberli sos tarifi varmı
Kabuk oluyor mu yerken geliyor mu ağıza
Kabukları soyuyor musunuz
31
Bunu yapip birde kaynatiyorum kavanozlari tam guvenlik pastörize olsunlar diye
Koyu olmadı
İyi günler. Su hiç ekliyor musunuz
Kabuğu soyulmadan böle iyi oluyomu
Ayyy ben seker eklemeyi unutum peki bir sey olurmu
Kaç dakika pişiriyoruz