Dolabın bir köşesinde birkaç adet kalan, değerlendirilmeyi bekleyen sebzeleri harika bir lezzete dönüştürelim. Sebze tüketmeyi pek de sevmeyenlere de doya doya sebze yedirmenin en nefis yollarından biri bu tarif olacak. Kıyır kıyır, tereyağlı bir kiş hamuru hazırlıyoruz önce. Bu hamuru hazırlarken Yasemin Şef bize en iyi kiş tarifinin püf noktalarını anlatıyor. Üstelik bu hamur uzun süre buzlukta saklanabilen türden. Bilinen beşamel soslardan oldukça farklı ve pürüzsüz kıvamlı bir beşamel sos yapıyoruz. O tarifi not edin, birçok tarifte kullanıp övgüleri toplayın. Farklı sebzelerin birleşiminden de bir harç hazırlarak fırına veriyoruz. Sonuç ise her yiyenin biraz daha yemek isteyeceği ”Kiş bitti mi?” diye soracağı nefis bir lezzet. Karşınızda: Beşamelli Kış Sebzeli Kiş!
Malzemeler:
Tart İçin:
250 gram un
1 adet yumurta
150 gram tereyağı (soğuk)
2 yemek kaşığı soğuk su
Beşamel Sos İçin:
20 gram Tereyağı
20 gram un
Süt 250 ml
1/2 çay kaşığı Tuz
1/4 adet Soğan
1 yaprak Defne Yaprağı
1 tutam Muskat cevizi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sebzeler İçin:
20 ml Zeytinyağı
150 g Beyaz Lahana (kıyılmış)
80 gram Brokoli (doğranmış)
1 adet Havuç (rendelenmiş)
1 dal Pırasa (kıyılmış)
1 adet Patates (küp doğranmış)
Üzeri İçin:
90 gram Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/besamelli-kis-sebzeli-kis/
Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml’lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.
Yemek.com’un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com
Yasemin Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/
Ferhat Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
Mutfak sponsorumuz Vestel’in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E
• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s
• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11
• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa
Yemek.com’un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip ???? https://www.instagram.com/boya.banada/
Bölümler
00:00 Giriş
01:00 Kiş Hamuru
04:56 Sebze Hazırlığı
08:00 Hamuru Şekillendirme
16:51 Tadım Zamanı!
#hamurisleri
KAYNAK
“Kış Sebzelerini Kullanıyoruz! Dilimi 4,5 TL’ye Beşamel Soslu Kış Sebzeli Kiş (Quiche) Tarifi” üzerine 24 yorum
Yeşil mercimekler kullanılabilecek mi, çöp mü oldu acaba?????
Sesiniz hasta gibi geliyor geçmiş olsun şefim
Ben kis de somon ispanak ve lor peyniri seviyorum tavsiye ederim ama besamel kullanmiyorum. Somon ve ispanak cabuk pistigi icin cigden koyuyorum hepsini
Lütfen ıspanaklı olanıda yapın size çok güvenmiyorum
Izlemeden beğendim, bu kanalda kötü video imkansız ????
Kuşkonmaz bulabilirseniz onunlada harika oluyor.
mercimekler sonra ne oluyor?
Aralarda verilen teknik bilgiler çok çok iyi olmuş devamı gelir umarım. Emeğinize sağlık 🙂
Avustralyalilarin Meat pie i var. Sizin yaptığınız kişe benziyor. İçinde beşamal sos var. Ayrıca kıyma et tavuk ne isterseniz var. Ama hamurunu çözemedim. Yasemin seften rica etsem onu deneyebilir mi?
???? Always the best food!
Teşekkurler yasemin şef ???????? ellerine sağlik
Kiş değil ama graten yapmıştım arta kalan karnabahar brokoli ve ıspanakla. Bence gerçekten çok yakıştılar. Un, tereyağ ve kaşarın ağırlığını da sebzelerin hafifliği çok dengeledi bence. Erkek arkadaşım hala "o neydi öyle ya?" diye arada hatırlatır 😀
şu sebzelerin uyumuna bak güzel olmama ihtimali yok ????????????????????
Mercimek yerine küçük taşlar koysak olur mu?
Nasıl cikartabilirz kaliptan
Kesme tahtası çok güzel nereden acaba?
Yasemin şef o kadar tatlı biri ki????
Mantar da efsane oluyor????
Elinize sağlık.
Hey gidi hey.
Dilimle satılan ürünlerle dalga geçerdik.
italyan bir tarif videosunun dublajlı halini izliyormuşum gibi bir vibe veriyor izlerken yine hayran kalındııı ❤
Süte koyduğunuz soğana ne oldu sonradan
Arada verdiğiniz ufak bilgiler ve tüyolar çok iyi olmuş .Tarifi de çok beğendim en kısa sürede denemek istiyorum .
????????????????????????????
Pişme sırası tarzı bir video yapar mısınız böyle sebzeleri gruplandırıp vs