Katmer tarifi
Tel tel ayrılan,kolaylıkla yapabileceğiniz tereyağlı nefis katmer.Katlama şekline bayılacaksınız.çok pratik bir okadarda lezzetli
Malzemeler:
1.5 Su bardağı süt
3 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı tuz
Arasına sürmek için
200 gr tereyağ.ve yarım çay bardağı sıvı yağ
Hamuru yoğurup,dört beze yapalım.ilk bezeden başlayıp açabildiğimiz kadar açalım.Tere yağ ve sıvı yağ karışımından sürelim.alt kısmından ortaya doğru üç parmak genişliğinde içe doğru katlayalım.yukarıdan içe doğruda aynı şekilde bükelim.videodaki gibi büküp katlayalım.diğer bezelerede aynı işlemi yapıp,tamamladıktan sonra,hafif unlamış olduğumuz tabağın üzerine bezeleri alalım.Hava almayacak şekilde üzerlerini kapatıp.bir saat buzdolabında dinlendirelim.Dinlenen bezeleri alıp,kare olacak şekilde servis tabağı boyutlarında açalım.Tavayı iyice ısıttıktan sonra.tavaya alıp pişirmeye başlayalım.kalan yağdan iki taraflı sürerek çevire çevire pişirelim.pişen katmerleri sıcak sıcak servis yapalım.
Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰
#katmer #katmertarifi #gözleme #yöresel #lezzetli #pratiktarifler #yummy #tasty