KAŞARLI BİBER KIZARTMASI TARİFİ 🤌
Kahvaltı sofralarına ve pratik atıştırmalıklara çok yakışan, yapımı son derece kolay ve lezzetli bir tarif
4 adet yeşil/kırmızı biber (çarliston, köy biberi veya sivri biber)
Kokteyl domates
Dilim kaşar
1 su bardağı domates rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı (lezzet katması için, isteğe bağlı)
Tuz, Pul biber, karabiber veya kekik
Biberleri güzelce yıkayıp kurulayın. Sap kısmından ortasına doğru bıçakla açın ve içini temizleyin. 3-4 parça dilimlenmiş kokteyl domates ekledikten sonra uzunca dilimlenmiş kaşar peynirinden bir adet ekleyin ve kapatın. Tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın. Hazırladığınız biberleri tavaya ekleyip hafif yumuşayıp kızarana kadar orta ateşte çevirerek soteleyin. Biberler kızarınca tereyağını ve damak zevkinize göre tuzu (ve baharatları) ilave edip 1 dakika kadar karıştırın, domates rendesi ekleyin ve Tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte kaşar peyniri tamamen eriyip hafifçe uzayana kadar birkaç dakika bekletin. Sıcak sıcak, ekmek banmalık olarak hemen servis yapın.
Afiyet olsun 🤌