Karnabahar kısırı
Karnabahar kısırı; karnabahar, salça ve doğranmış yeşilliklerin birlikte hazırlandığı bir tariftir.
Malzemeler
- 1 orta boy soğan
- Kavurma yağı
- 1 küçük karnabahar
- 1 yemek kaşığı salça
- Bir dal yeşil soğan
- 2 yaprak kıvırcık
- 1 adet salatalık
- Domates
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Soğanı yağda kavurun.
- Karnabaharı blenderdan geçirin; kavrulmuş soğana ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçayı ekleyip iki-üç dakika karıştırın.
- Ocağın altını kapatın.
- Yeşil soğanı, kıvırcığı, salatalığı, domatesi ve maydanozu doğrayıp karnabaharlı karışıma ekleyin.
- Tuz, pul biber ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.