KADİRLİ SUCUĞU TARİFİ
MALZEMELER
500 gram kıyma
1 yemek kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
Yarım tatlı kaşığı çemen
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 diş sarımsak
TARİFİ
Öncelikle bir karışta kabına kıyma, toz biber, pul biber, kimyon, yenibahar, çemen, tarçın, karabiber, tuz, karbonat, zeytinyağı, sıvı yağ ve ince ince doğranmış sarımsak ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kıyma harcından 1 avuç alıp yuvarlayıp kızgın tavaya atıyoruz. Kıymanın üzerine yağlı kağıt ekleyip bastırıyoruz. Önlü arkalı piştikten sonra eti spatula ile parçalayıp üzerine ekmek ekleyip bastırıyoruz. Ekmeği ters çevirip ekmeğin arasına isteğe bağlı sumaklı soğan ve domates ekleyip afiyetle tüketiyoruz. Herkese afiyet olsun. #sucuk #kadirlisucuğu #ekmekarasısucuk

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“KADİRLİ SUCUĞU TARİFİ!!!” üzerine 42 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler