Kabak Tarator Tarifi | Nasıl Yapılır?

Yaz aylarının en ferah mezelerinden biri olan kabak tarator, hem lezzeti hem de pratik yapımıyla sofraların vazgeçilmezi oluyor. Özellikle hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için hazırlanan kabak tarator tarifi, kısa sürede kolayca uygulanabiliyor. “Kabak tarator nasıl yapılır?” sorusunun cevabı aslında çok basit; rendelenen kabaklar kavrulup yoğurt ve sarımsakla buluşturularak nefis bir meze hazırlanıyor. Günümüzde en çok ilgi gören mezelerden biri olan kabak tarator Nefis Yemek Tarifleri’nde de en sevilen mezeler arasında. Et ve tavuk yemeklerinin yanında eşsiz bir tamamlayıcı olan bu meze, aynı zamanda davet sofralarında da şık bir sunum oluşturuyor. Pratikliğiyle öne çıkan kabak tarator yapımı, mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyenler için birebir. Deneyen herkesin kolaylıkla uygulayabileceği kabak tarator yapılışı, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakıyor. Siz de sofralarınıza hem hafif hem de besleyici bir alternatif eklemek istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

4-6 kişilik
Hazırlama: 10 Dakika
Pişirme: 10 Dakika

Kabak Tarator Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-tarator-tarifi-8996676/

Malzemeler
2 tane kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için;
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı
Öncelikle 1 tane soğanı julyen şeklinde doğrayalım.
2 tane kabağın kabuklarını da çizgili olacak şekilde soyduktan sonra çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
Uygun bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını alalım.
Yağ ısınınca doğradığımız soğanları tavaya ilave edip rengi dönünceye kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavuralım.
Doğradığımız kabakları da tavaya ekleyelim. Yumuşayıncaya kadar soğanlarla birlikte kavurmaya devam edelim.
Son olarak 1 çay kaşığı tuz ilave edip karıştırdıktan sonra ılıması için bir kenara alalım. Kullandığınız tuz miktarını dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
Diğer taraftan 1 su bardağı yoğurdun içerisine rendelediğimiz 2 diş sarımsağı ekleyip karıştırarak yoğurtlu sosunu hazırlayalım. Mezenin sulanmaması için kullandığımız yoğurdun biraz susuz olmasında fayda var.
Kavurduğumuz kabakları genişçe bir tabağa aldıktan sonra hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirip güzelce karıştıralım.
Üzeri için yarım çay bardağı zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtalım. Yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ekleyip bir dakika kadar kavuralım.
Servis tabağına aldığımız kabak taratorun üzerine cevizli biberli sosunu gezdirelim.
Renk vermesi için üzerine maydanoz veya dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#kabaktarator #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Kabak Tarator Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/mercimekli-kabak-borani-tarator-tadinda-yedikce-yediren-lezzet/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Meze Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/salata-meze-kanepe/meze-tarifleri/

Kabak Mezesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=X0WXrvmBsrU

Turp Mezesi;
https://www.youtube.com/watch?v=gLFT36RuxEM

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=U5VyU6NLnqE&t=39s

Karamelize Soğan Mezesi;
https://www.youtube.com/watch?v=ZsJbk1T6qAs&t=5s

Yoğurtlu Havuç Mezesi;
https://www.youtube.com/watch?v=1KqObMB-ApQ

Marul Mezesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=svN9-pgxejA

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Nefis Yemek Tarifleri mutfağından
herkese merhabalar. Bugün sizlerle yoğurtlu kabak tarator tarifi paylaşacağım. Dilerseniz hemen yapılışına başlayalım. Öncelikle 1 tane soğanı julyen şeklinde doğrayalım. 2 tane kabağın kabuklarını da çizgili olacak şekilde soyduktan sonra çok ince
olmayacak şekilde kabakları da doğrayalım. Uygun bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını alalım. Yağ ısınınca doğradığımız soğanları tavaya ilave edip rengi dönünceye kadar yaklaşık 3-4 dakika kavuralım. Doğradığımız kabakları da tavaya
ekleyelim. Yumuşayıncaya kadar soğanlarla birlikte kavurmaya devam
edelim. Son olarak 1 çay kaşığı tuz ilave edip
karıştırdıktan sonra ılıması için bir kenara alalım. Kullandığınız tuz miktarını dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Diğer taraftan 1 su bardağı yoğurdun içerisine rendelediğimiz 2 diş sarımsağı ekleyip karışarak yoğurtlu sosunu hazırlayalım. Mezenin sulanmaması için kullandığımız yoğurdun biraz susuz olmasında fayda var. Kavurduğumuz kabakları genişçe bir tabağa aldıktan sonra hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirip güzelce karıştıralım. Üzeri için yarım çay bardağı zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtalım. Yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi
ekleyip bir dakika kadar kavuralım. Servis tabağına aldığımız kabak
taratorun üzerine cevizli biberli sosunu gezdirelim. Renk vermesi için üzerine maydanoz veya dereotuyla süsleyebilirsiniz. Kabak tarator mezemiz böylelikle hazır. Bu nefis tarifi deneyecek herkese
şimdiden afiyet olsun.

KAYNAK