Kabak Mantısı Nasıl Yapılır Sabit Doğan #yemektarifi #yemektarifleri

bugün de kabak mantısı denemek istedim. Ne zamandır merak ediyordum. Hamuru açma kısmı bir hayli yorsa da sonunda başardım. Sonuçta merakımı gidermiş oldum. En azından denedim diyebiliriz. Yemek Keşfim
Bugün de arkadaşlar kabak mantısı yapmaya karar verdim. Biliyorsunuz evde oldukça da çok kabağım vardı. Kocaman bir kabak almıştım ve bunların çorbasını, tatlısını, pastasını yapmayı düşünüyorum. Yakında da dutlu bir tatlı yapacağım. Öncelikle daha önceden yapmış olduğum mantının hamuru buzdolabında duruyordu. Ben de onu değerlendirmeyi düşündüm. Böylelikle onu böyle açtım. Geniş bir şekilde incecik tabii biraz da dayanıklı ve esnek olacak şekilde. Ondan sonra kabağımı da bir müddet fırına verdim. Fırında tabii kabakla birlikte biber, soğan, sarımsak da koymuştum. Onlar tabii ki yandılar. Neyse ki kabağım dayanıklı çıktı. Yani doğal seleksiyon diyebiliriz. Bu arada açmış olduğum hamurun içerisine böyle kaşık kaşık kabakları koyduktan sonra üzerini kapatıyorum. Ondan sonra mantı şeklinde kocaman kocaman kestim. Sonunda da kaynar suya koyup kaynattım. Kaynattıktan sonra çıkarıp üzerine bol sarımsaklı bir yoğurt dökerek yemeye başladım. Videonun o kısmını size gösteremiyorum. kayıtlarda kaybolmuş.

KAYNAK