İtalyanların popüler lezzeti Gnocchi’ye Fransızlar kafa tutunca ortaya yepyeni bir lezzet çıkmış! ???? Sevgili şefimiz @ferhatbora’ya da bu farklı tarifi denemek düşer. ???? Orijinal Gnocchi hamurunun baz malzemesi patates yerine bolca peynir kullanan Fransızlar bu tarifle ortalığı karıştırır. ???? Peki siz bu Gnocchi rekabetinde hangi tariften yana olursunuz? ???? İtalyaz Gnocchi mi yoksa Parizyen Gnocchi mi? Tarafınızı seçin, yorumlarda buluşalım. ????????
#tarifiyemekcomdan: Parizyen Gnocchi
Malzemeler: (2 kişilik)
Hamur için:
226 gram su
110 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
178 gram un
1 yemek kaşığı hardal
1/2 su bardağı parmesan peyniri ( rendelenmiş)
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı maydanoz ( kıyılmış)
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 ufak kepçe haşlama suyu
1 tutam karabiber
Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı:
1. Orta boy bir tencerede su, tereyağı ve tuzu bir taşım kaynatın.
2. Tencereye unu ekleyin spatula ile pürüzüsüz olana kadar orta ateşte pişirin.
3. Hamuru ocaktan almadan hardal ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
4. Hamuru geniş bir kaba alın ve ılındıktan sonra yumurtaları içine tek tek ekleyip spatula ile karıştırın. Hamura son olarak kıyılmış maydanozları ekleyin, karıştırın ve hamuru sıkma torbasına alın.
5. Geniş bir tencerede su kaynatın, suya tuz ekleyin ve altını kısın.
6. Sıkma torbasının ağzını 1/2 santimetre genişliğinde kesin.
7. Sıcak suyun içerisine hamurdan 2 santimetrelik parçlar kesin, bu işlem esnasında ufak bir bıçak kullanabilirisniz.
8. Hamurları suyun üzerine çıkana kadar yaklaşık 3 dakika haşlayın.
9. Haşlanan gniocchileri süzün ve hafifçe zeytinyağı ile kaplayıp kenarda bekletin.
10. Servis etmeden önce geniş bir tavada tereyağını renk alana kadar ısıtın, sıcak tavaya gniocchileri ekleyin ve hafifç haşlama suyundan ekleyip 2 dakika soteleyin.
11. Son olarak karabiber ve rendelenmiş parmesan peyniri ekleyip sıcak olarak servis edin.
12. Servis esnasında biraz daha karabiber ve parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
#gnocchi #parisiennegnocchi #parizyengnocchi #gnocchitarifi #makarna #peynirlimakarna
KAYNAK
“İtalyanların Gnocchi'sine Fransız yorumu ???????????? Parizyen Gnocchi! ????” üzerine 27 yorum
Çok güzel olmuş şefim
Ellerine sağlık ❤❤❤ sürekli sizi izliyorum teşekkür ederim tarifler için
Kimmiş bu yakışıklı? Aaa benmişim.
Bshfhshcjsc
Yapmayın sayın şefim,bu gidişle aşık olacağız size ????
Sarmısakli yoğurtla iyi gider. ????
????????????
kesinlikle yapılır bu ????
Keşke gnocchi yi ogretseniz önce
Hocam aşırı sempatik geliyorsunuz sanırım bunu da denicem????
Kurgucu oğuzhan abi; Ferhat şef aşkın olayım edit ne zaman gelir?
Bıçağı sıcak suya sokmak ????????
Süper ellerinize sağlık ????????
Ferhat şefim bu kadar tatlı olmayın djdkd tarife de yoruma da bayıldım ????????
Tarifi boşver anlatım süper ????????????
İtalya deyip Başlık kısmına Eyfel kulesi ve Fransız bayrağı koymak
Bu Fransızlarda Yunanlılar gibi galiba. Bulduğunu sahipleniyor.
Yağ içinde yüzen verdiyonu olmuş sanki aşırı peynir zaten yağ oranı yüksek üstünr tereyağ baya kalorisi tavan oldu ama lezzetlidir
Hardal koymasak tadında bozulma olurmu? Hardaldan nefret ediyorum da
Çok tatlı şefimiz????❤️
Gnocchi den ????
İlk Türkler yaptı böyle bir video hem bir kere maydonozu, zeytinyağını kezdirmeyi ve yoğurdu Türk mutfağı kullanır yalanın ortaya çıktı. Ne mutlu Türk mutfağına.Bir de Avrupalılar patatezi tanımyordu ı savaştan sonra tanıdılar Osmanlılardan.
Gnocçi beybi
Zaten aşık oldum ben sanırım..
Ferhat şef Yasemin şefin, Yasemin şef de Ferhat şefin tarifini, videsounu artık neyse seslendirsin bence.
Yumurta yerine başka bir şey ile de olur mu acaba?
Abi senin anlatış tarzın harika. "Midem doydu güneşim doğdu" diyen çocuk gibisin helal
KIZARTILMIŞ KUYMAK BU HNSBAA