İşte Bu Haftanın Pratik İftar Menüsü: Çılbır, Özel Soslu Salata, Supangleli Portakallı İrmik Tatlısı

Yasemin Şef ve @Dr. Oetker Türkiye’le, iftar için mutfakta saatler geçirmeden lezzetli, pratik ve doyurucu tarifleri hazırladığımız serimiz tüm hızıyla devam ediyor! Bu seferki menümüzde kuru biberli cevizli çılbır, portakal soslu salata ve finalde Dr. Oetker İrmik Tatlısı ve Supangle’yle hazırladığımız supangleli portakallı irmik tatlısı var!

Üstelik tariflerimizdeki birçok malzeme de mutfakta sık bulunan, bildiğiniz malzemeler.

O halde buyursunlar, hazırlaması kısa keyfi uzun iftar soframıza!

Kuru Biberli Cevizli Çılbır İçin:
6 adet yumurta
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
1 avuç kurutulmuş yeşil biber
1 avuç kurutulmuş kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam taze biberiye
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 demet maydanoz (kıyılmış)

Yapılışı:
1-) Yumurtaları süzgeçten geçirip fazla sıvı olan kısmı süzdürün. Süzgeçteki yumurtayı bir kaseye aktarın.
2-) Bir sos tenceresinde suyu kaynama noktasına getirin. Sirkeyi suya ekleyip tabanında baloncuklar oluştuktan sonra kasedeki yumurtayı suya yavaşça bırakın ve 3 dakika pişirin. Pişen yumurtayı buzlu suya atın. Aynı işlemi diğer yumurtalara da uygulayın.
3-) Ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırıp ceviz, kurutulmuş yeşil ve kırmızı biber, pul biber, biberiye ve tuzu 3-4 dakika soteleyin.
4-) Bir kasede süzme yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
5-) Çılbırı sıcak servis etmek istiyorsanız buzlu suda beklettiğiniz yumurtaları 15 saniye sıcak suda bekletip kağıt havluyla fazla sularını alın ve servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve cevizli harcı ekleyin ve maydanoz serpiştirip servis edin.

Yazılı Tarifi İncelemek İçin: https://yemek.com/tarif/kuru-biberli-cevizli-cilbir/

Portakal Soslu Yeşil Salata İçin:

2 paket Akdeniz yeşilliği
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı tuz
4 yaprak taze nane (kıyılmış)

Yapılışı:

1-) Bir kasede zeytinyağı, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ve tuzu karıştırın. Üzerine kıyılmış taze nane ekleyip son kez karıştırın.
2-) Hazırlamış olduğunuz sosu yeşilliklerin üzerine gezdirip karıştırın ve servis edin.

Yazılı Tarifi İncelemek İçin: https://yemek.com/tarif/portakal-soslu-yesil-salata/

Dr. Oetker Supangleli Portakallı İrmik Tatlısı

Malzemeler:

Supangle İçin:
500 ml süt
1 paket Dr. Oetker Supangle
1 yemek kaşığı margarin/ tereyağı

Portakallı İrmik Tatlısı İçin:
5 su bardağı portakal suyu
2 paket Dr.Oetker İrmik Tatlısı
1 yemek kaşığı margarin

Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı kakao
3 dilim kurutulmuş portakal dilimleri

Yapılışı:
1-) Supangle için sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine poşetin tamamını ilave edin.
2-) Orta ateşte bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin.
3-) Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarin veya tereyağ ilave edin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra arada karıştırarak 10 dakika soğutun.
4-) Portakallı irmik tatlısı için portakal suyunu ve 2 paket Dr.Oetker İrmik tatlısını bir tencerede birleştirin ve koyu bir kıvam alana dek pişirin.
5-) Koyu kıvam almaya başladıktan sonra ocaktan alın ve margarini ilave edip karıştırın.
6-) İrmikli tatlıyı borcama yayın. Üzeri kabuklanmaya başlayınca supangleyi üzerine yayın.
7-) Buzdolabında 1 saat bekletin. Üzerine kakao serpiştirip kurutulmuş portakal dilimleriyle süsleyip servis edin.

Yazılı Tarifi İncelemek İçin: https://yemek.com/tarif/supangleli-portakalli-irmik-tatlisi

Yasemin Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com

Mutfak sponsorumuz Vestel’in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:

• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E

• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s

• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK

• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok

• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11

• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA

• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa

#iftarmenusu

KAYNAK