►Mutfakta Gülşah Var’a abone olmak için: http://bit.ly/MutfaktaGulsahVar
ISPANAK SUFFLE
MALZEMELER:
1 kg ıspanak
1 paket kültür mantarı
2 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
2 adet kapya biberi
1 adet kırmızı soğan
2-3 diş sarımsak
1 lt süt
2-3 y.k. un
100 gr tereyağı
Muskat
1,5 su bardağı rende kaşar peyniri
YAPILIŞI:
FIRIN ÖNCEDEN 200C ISITILIR
Derin bir tencerede sırasıyla soğan,sarımsak,ıspanak,biber ve haşlanıp küp doğranmış patatesler sotelenir.
Sos tenceresinde tereyağı eritilir ve un kavrulur,akabinde süt eklenir kaynama noktasına gelincebaharatlarla lezzetlendirilditen sonra koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
Tüm malzemeler karıştırılıp fırın kaplarına eşit olarak pay edilir ve kaşar peyniri eklenerek fırına verilir.,
Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
KAYNAK
