İSKENDER SOSLU PİDELİ KÖFTE TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

Bursa pideli köfte tarifi iskender sosluetyemekleri,tavukyemekleri,sebzeyemekleri,tatlılar,tatlıtarifler,börek tarifler,çorbatarifleri,salatatarifleri,zeytinyağlıyemektarifleri,pratikyemektarifleri,nefisyemektarifleri,Tavuk sote nasıl yapılır,et,tavuk,mantar,kekik,fajita,tavuklu mantar sote,trüf mantarı,tavuk yemekleri,tavuklu mantar sote nasıl yapılır,kırepte mantarlı tavuk,tavuk sote tarifi,tavuk sote yapımı,özgün şef,özgün şef salma pilav,özgün Usta,et yemekleri,yemek tarifleri,et yemeği,pideli köfte
Dostlarım değerli Takipçilerim Özgün Şefin YouTube kanalına Hoş geldiniz sefalar getirdiniz Evet bugün Bursa evimizin güzel bir tahini hazırlayacağız meşhur pideli Bursa köftesi hazırlayacağız şöyle İskender tadında bol sos bol tereyağlı altında pideler kavrulmuş kızartılmış bir şekilde yanında arzu ederseniz güzel bir süzme yoğurtta ve da ev yoğurduğunuz varsa onunla beraber de tüketebilirsiniz şimdi

Güzel bir tarifin hazırlıklarına geçelim ama öncesinde malzemelerimizi sayalım Bu arada kanalımıza abone olmayı ve sevdiklerinizle paylaşmayı da unutmayın Şimdi hemen tarifimizin Öncelikle Malzemelerimi sayalım Evet kıymetli Takipçilerim değerli dostlarım şöyle güzel bol soslu bol tereyağlı şöyle pideli Bursa köftesi için gerekli olan malzemelerimizi sayalım ardından güzel bir tarifi hazırlamaya

Başlayalım Tabii ki bunun için tırnaklı pide şart muhakkak tırnaklı pide kullanmanız gerekiyor şöyle 500 gram orta yağlı kıyma 1 adet tırnaklı pide 3 çorba kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 1 çay bardağı galet unu 3 çorba kaşığı domates salçası 3 çorba kaşığı sıvı ay çiçek yağı 1 baş kuru soğan 1 tatlı

Kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber malzemeler bular Evet kıymam üzerine hemen galet onumu ilave ettik biberimi hemen bir tatlı kaşığı kadar Karabiberi ilave ediyoruz bir tatlı kaşığı tuzumuzu ilave ediyoruz ardından soğanımızı rendeleyin soğanımızı rendeledikten Sonra şöyle güzelce kalın dişli tarafıyla çok ince dişli tarafıyla yapmayın şöyle hafif biraz soğanın

Aroması gelsin Çok ince dişli tarafıyla yaparsanız acı bir tat bırakabilir Onun için kalın dişli tarafıyla rendelenen bir Aroma elde etmiş olursunuz Köfteni şöyle köfte harcımızı hemen soğanımızı rendeledikten sonra yoğurmaya başlayacağız güzelce yoğurduktan sonra işlemlerimiz devam edeceğiz Evet soğanımızı biraz da ağlattı bizi tabii ki Evet kıymamızı güzelce yoğuruyoruz görmüş olduğunuz

Gibi kıymamızı yoğurduktan Sonra şöyle hafif Ceviz büyüklüğünde köftelerimizi kesiyoruz daha sonra Presley ceğiz elimizde arzu ederseniz streç arasında da Presley sebilin elimi hafif yağlayıp şöyle inceden bastırıp pres deim ince ince elimin içerisinde şöyle orta kısmında elinizin tabanıyla ezersen güzel bir şekilde ezmiş olursunuz görmüş olduğunuz gibi el tabanıyla Evet köftelerimizi bastık

Köftelerimizi bastıktan sonra artık diğer işlemlerimiz geçiyoruz sosumuzu ve köftelerimizi pişireceğiz Evet elinize muhakkak yağ sürün yağsız bir şekilde yapmayın Evet köftelerim tam Tamam hemen pidemi de keseyim şöyle pidemiz tırnaklı pidemiz şöyle küp küp doğray daha sonra bunu kavuracak Biz gördüğünüz gibi uzun şeritler halinde doğruyoruz daha sonra küp küp şeklinde bölüyoruz videomuz uzun

Olabilir Biraz sıkmasın sizi çünkü burada detayları göstermek istiyoruz hemen videodan çıkmayın Çünkü izleyin ki detayları biraz daha dikkatli bir şekilde hızlı video da yapmak isterim ama detayları kaçırırsınız Onun için bu şekilde detaylı bir şekilde anlatmaya çalışıyorum şimdi pidelerim yaptıktan sonra Herem sarımsakları da havanın içerisinde ezeceğim güzelce sarımsakları

Sosun içinde kullanacağım Sosa güzel bir Aroma versin diye sarımsakları önce havanın içerisinde güzelce eziyorum aromasını iyi bıraksın diye Daha sonra sosla birleştireceğim ben dediğim gibi video biraz uzun olabilir ama anlattığımı da değsin lütfen hemen videodan çıkmayın Evet tencerem ocağa koy koydum Yaklaşık 3 çorba kaşığı sıv a çiçek yağımı ilave ediyorum yağım

Isındıktan sonra hemen salçam ilave edeceğim salçam güzelce kavuracak Evet domates salçasını görüyorsunuz güzel bir marka olması çok önemli Evet salçam da ilave ettikten sonra güzelce [Müzik] kavuruyorum Salçanın kokusu burnunuza gelecek zaten o kokuyu hissetmeniz gerekiyor güzel aromayı kokuyu hissetmeniz gerekiyor sosta e Eğer ki iyi kavrulmaz sos midenizde yanma ekşime

Yapabilir Onun için iyi kavurmanın su ilave edeceğim ben buna 2 bardak dolusu Kaynar suyu muhakkak ilave edin içerisine soğuk su kesinlikle ilave etmeyin Evet Kaynar suyum mu ilave eder etmez hemen fokurdamaya başladı zaten soğuk su ilave ederseniz sosun kopabilir Evet artık tuzumu ilave ediyorum karabiberim ilave ediyorum tuz ve karabiberim ilave ettikten sonra

Sarımsağı da ilave edip sosum güzelce karıştırıp tekrardan kaynamaya bırakacağım sosun rengini görüyorsunuz tonunu görüyorsunuz şimdi ocağımın altını yaktım tavayı ocağa koydum ve köftelerim tavada pişireceğim herhangi bir tavada pişirebilirsiniz saç tavada pişirebilirsiniz normal teflon tavada pişirebilirsiniz köftelerin ii ben şöyle saç tavasında hızlı bir şekilde köftelerim pişiriyorum görmüş olduğunuz

Gibi sosum da artık hazır köftelerim de hazır şimdi pideleri Tav kavura köftelerin yağının içerisinde köftenin yağı tavada kaldı pidelerim de bunun içerisine yaklaşık bir 5-6 dakika boyunca kavurduktan sonra bu işlemi gerçekleştireceğiz pidemiz artık kavruldu şimdi tereyağım da ocağa koyuyorum tereyağım da erimeye kalsın Çünkü tereyağını en son üzerinde gezdireceğim üzerine köftelerimizi hemen

Yayıyoruz güzel bir şekilde tereyağım zaten eriyor köfteleri yaydıktan sonra sosumuzu bolca gezdiriyoruz güzelce ve köftelerin üzerine artık soslama işlemi Tamam şimdi tereyağını da erittim tereyağını da üzerine güzelce gezdiriyorum bol bol tereyağını kullanabilirsiniz yanında dediğim gibi güzel bir süzme yoğurt veya da ev yoğurdunuz varsa kullanabilirsiniz Evet tarifimizi gördüğünüz gibi güzel ve detaylı bir

Şekilde hazırladık yanına da biber ve domates közleyip veya da yağda kızartıp koyabilirsiniz Ben tavada hafif sot şöyle biber ve domateslerim onları da kenarına koyacağım hem dekor olsun hem de biber güzel oluyor buna yakışıyor yani bolca da yanına kızartıp koyabilirsiniz acı olmasın tatlı biber olsun acı biber zaten keyif vermiyor

Evet artık tarifimiz hazır Umarım bu tarifimizi beğenmişsinizdir kanalımıza abone olmayı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın hepinize sağlıklı huzurlu güzel günler diliyorum Allah’a emanet olun İyi ki varsınız [Müzik] [Müzik] ho [Kahkaha] Yok yok fore

KAYNAK