Herkese merhaba, Gülseren’in Lezzetleri’ne hoş geldiniz. Bugün sizlerle Havuçlu, Yoğurtlu Kabak Salatası (Mezesi) tarifimi paylaşacağım. Sofralarınızı zenginleştirecek, yemeklerinizin yanında meze(salata) olarak sunabileceğiniz, tavsiye ettiğimi bir tarif. Hepinize afiyet olsun.
KAYNAK
Havuçlu, Yoğurtlu Kabak Salatası
Havuçlu, yoğurtlu kabak salatası; yumuşatılmış kabak, yoğurt, sarımsak ve cevizle hazırlanan bir salatadır.
Malzemeler
- Üç tane orta boy kabak
- Bir tane havuç
- Bir kase yoğurt
- Tuz
- Sarımsak
- Bir çay bardağı ceviz
- Bir çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Kabakları ve havucu rendeleyip hazırlayın.
- Ocağı açın; zeytinyağını tavaya dökün ve tuzu ekleyin.
- Kabakları zeytinyağında soteleyin.
- Kabaklar yumuşayana ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
- Pişen kabakları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Sarımsakları cevizlerle birlikte çekin ve karıştırın.
- Hazırladığınız sarımsaklı ceviz karışımını kabaklara dökün; üzeri için bir kısmını ayırın.
- Yoğurdu ekleyip karıştırın ve salatayı sunum aşamasına getirin.
????????????????
????????
Emeğine sağlık komşum Harika Yapmışsınız ????
bekliyoruz komsu olduk size