Hava Fritözünde Pankek Deneyi! ????????

Hava fritözünde pankek yapıldığını sosyal medyada görünce, hemen Ferhat Şef’imizden denemesini istedik! ????
Elbette her videosunu gördüğümüz tarifi gerçekten denediğimizde başarılı olmayabiliyor… ???? Biz de sizin için deneyimleyip gerçeklerle yüzleşmiş olduk. ????
Moral bozmak yok, çünkü Ferhat Şef’imizin size şahane bir önerisi var:???? “Canınız pankek çekiyorsa, benim kusursuz pankek tarifimi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.????”
Ferhat Şef’in kusursuz pankek tarifini ise aşağıya ekledik. ???????? Bu tarifi hava fritözü yerine ocakta klasik bir şekilde pişirerek muntazam bir pankeke kavuşabilirsiniz. ????????????

#tarifiyemekcomdan: Kusursuz Pankek

Malzemeler: (20 adet)

3,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
2,5 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvı yağ
1/3 su bardağı elma sirkesi
3 adet yumurta

Pişirmek için: 10 çay kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Kuru malzemeleri elekten geçirerek derin bir kaba alıp karıştırın.

2. Sıvı malzemeleri ayrı bir kapta birleştirip karıştırın.

3. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üstüne döküp spatula ile harmanlayın. Tüm kuru malzeme ıslandıktan sonra topaklı bir şekilde 10 dakika dinlendirin.

4. Geniş bir tavayı orta sıcaklıkta ısıtın her bir pankek için yarım çay kaşığı kadar tereyağı ekleyin ve eriyen yağın üstüne büyük bir kaşık dolusu harçtan koyup pişmeye bırakın.

5. Pankekin üstü göz göz olup kenarları pürüzsüzleşince ters çevirin ve yaklaşık 1-2 dakika daha pişirin. Pankeke dokunduğunuzda bastırdığınız yer geri doğru geliyorsa pişmiş demektir, tavadan alın. Kalan harç için bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

6. Pişen pankekleri dilerseniz oda sıcaklığında tereyağı ve akçaağaç şurubu ya da dilediğiniz reçellerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bizim bu tarifi tutar mı kat kat Denemeden bilemeyiz 160 derece 10 dakika Gerçekleri görme zamanı dırırım Ben demiştim olmaz diye Denemeden bilemeyiz En azından bizi kandırdıklarını öğrenmiş olduk güzelce kusursuz pankek tarifini yapabilirsiniz Bunları ben yine pişiririm fırında

KAYNAK